नमकीन मिर्च

अद्भुत, स्वादिष्ट, कुरकुरे नमकीन गर्म मिर्च, सुगंधित नमकीन पानी से भरपूर, बोर्स्ट, पिलाफ, स्टू और सॉसेज सैंडविच के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। "मसालेदार" चीज़ों के सच्चे प्रेमी मुझे समझेंगे।

जब राष्ट्रीय व्यंजनों की बात आती है, तो कई लोग व्यंजनों के आविष्कार का श्रेय लेते हैं। और आप उनसे बहस नहीं कर सकते, क्योंकि कभी-कभी मूल स्रोत ढूंढना आसान नहीं होता है। टार्किन मिर्च के साथ भी यही कहानी है। कई लोगों ने यह नाम सुना है, लेकिन कोई नहीं जानता कि "टार्किन काली मिर्च" क्या है।

गर्म मिर्च गृहिणियों को अच्छी तरह से पता है।आवश्यकता से थोड़ा अधिक मिलाने पर भोजन असंभव रूप से मसालेदार बन जाता है। हालाँकि, इस काली मिर्च के कई प्रशंसक हैं, क्योंकि गर्म मसाले वाले व्यंजन न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि औषधीय गुण भी रखते हैं। इसलिए, अधिक से अधिक लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि सर्दियों में अपने घर के खाना पकाने में विविधता लाने के लिए आप किन तरीकों से गर्म मिर्च तैयार कर सकते हैं?

इस गाजर की तैयारी की विधि हल्की और बनाने में आसान है, क्योंकि गाजर को बारीक काटने की जरूरत नहीं है। आप ग्रेटर को मना भी कर सकते हैं. नमकीन गाजर और मिर्च स्वादिष्ट हैं और मेज पर सुंदर दिखते हैं। हर कोई, यहां तक ​​कि जिन्होंने पहली बार तैयारी शुरू की है, वे इस रेसिपी को समझने में सक्षम होंगे, और आपके सभी मेहमान और परिवार के सदस्य मसालेदार सब्जियों का आनंद लेंगे।

इस रेसिपी में मैं आपको बताऊंगी कि तथाकथित सूखे अचार का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए शिमला मिर्च कैसे तैयार की जाती है। नमकीन बनाने की यह विधि बल्गेरियाई मानी जाती है। नमकीन मिर्च स्वादिष्ट बनती है, और इसकी तैयारी के लिए न्यूनतम प्रयास और सामग्री की आवश्यकता होती है।

प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार शिमला मिर्च का अचार बनाने के लिए आपको कुछ समय देना होगा। हालाँकि, प्रस्तावित विधि से तैयार की गई काली मिर्च बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनती है।