जेरूसलम आटिचोक सिरप

जेरूसलम आटिचोक सिरप: "मिट्टी के नाशपाती" से सिरप तैयार करने के दो तरीके

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जेरूसलम आटिचोक सूरजमुखी का करीबी रिश्तेदार है। इस पौधे के पीले फूल इसके समकक्ष के समान होते हैं, लेकिन आकार में छोटे होते हैं और इनमें खाने योग्य बीज नहीं होते हैं। इसके बजाय, जेरूसलम आटिचोक अपनी जड़ से फल देता है। खाना पकाने में कंदों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग कच्चा और ताप उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। अद्भुत विटामिन से भरपूर सलाद कच्चे "पिसे हुए नाशपाती" से तैयार किए जाते हैं और उबला हुआ उत्पाद जैम और प्रिजर्व के लिए आधार के रूप में काम करता है।

जेरूसलम आटिचोक सिरप

जेरूसलम आटिचोक सिरप: "मिट्टी के नाशपाती" से सिरप तैयार करने के दो तरीके

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