सेब मार्शमैलो

सफेद फिलिंग से तात्पर्य सेब की जल्दी पकने वाली किस्मों से है। फल बहुत मीठे और सुगंधित होते हैं, लेकिन उनकी शेल्फ लाइफ बिल्कुल भी लंबी नहीं होती है। पकने के तुरंत बाद सेब जमीन पर गिर जाते हैं और सड़ने लगते हैं। हमें तत्काल बहुत सारे सेबों को संसाधित करना होगा, जैम, कॉम्पोट्स पकाना होगा और किसी तरह तैयारियों की सीमा में विविधता लाने का प्रयास करना होगा। आख़िरकार हर दिन एक ही चीज़ खाना उबाऊ हो जाता है, लेकिन सेब शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं। तो आइए मार्शमैलोज़ को शामिल करके अपनी सीमा का विस्तार करें।

सेब की एक बड़ी फसल हमेशा बागवानों के मन में यह विचार उत्पन्न करती है कि फसल को कैसे संसाधित किया जाए। सेब को सुखाना एक बेहतरीन विकल्प है। साथ ही, आप न केवल कॉम्पोट मिश्रण तैयार कर सकते हैं, बल्कि एक उत्कृष्ट विटामिन मिठाई - घर का बना मार्शमैलो भी तैयार कर सकते हैं।सेब मार्शमैलो न केवल गर्मी से उपचारित फलों से, बल्कि कच्चे फलों से भी तैयार किया जाता है। आज हम इस बारे में विस्तार से बात करेंगे.

फलों और बेरी की कटाई के मौसम के दौरान, कई लोग सर्दियों के लिए विभिन्न पेय तैयार करने के लिए जूसर और जूसर का गहनता से उपयोग करना शुरू कर देते हैं। कताई प्रक्रिया के बाद, बड़ी मात्रा में केक बच जाता है, जिसे फेंकना अफ़सोस की बात है। इससे मार्शमैलोज़ बनाने का प्रयास करें। हम आपको इस लेख में बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे करें।

बेलेव्स्काया सेब पेस्टिला एक पारंपरिक रूसी मिठाई है। इसका आविष्कार और पहली बार उत्पादन तुला क्षेत्र के छोटे से शहर बेलेव में व्यापारी प्रोखोरोव द्वारा किया गया था। यहीं से प्रसिद्ध व्यंजन का नाम आया - बेलीव्स्काया पास्टिला। आज हम घर पर बेलेव्स्की सेब मार्शमैलो तैयार करने के तरीकों पर गौर करेंगे।

रानेतकी बहुत छोटे सेब हैं, जो चेरी से थोड़े बड़े होते हैं। बहुत से लोग उनके अत्यंत उज्ज्वल, असामान्य मीठे और खट्टे स्वाद और विशिष्ट तीखेपन के लिए उन्हें "स्वर्ग सेब" कहते हैं। वे अद्भुत जैम बनाते हैं, और स्वाभाविक रूप से, मार्शमैलो प्रेमी इसे नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते।

सेब मार्शमैलो की इस सरल रेसिपी के लिए, कोई भी गर्मी और शरद ऋतु की किस्में, स्वाद में खट्टी या मीठी और खट्टी, उपयुक्त हैं। उनमें बहुत सारा पेक्टिन होता है, जिसका मतलब है कि मार्शमैलोज़ (अंजीर) की आगे की तैयारी के लिए जैम गाढ़ा होगा।