जाम मुरब्बा

जैम मुरब्बा: घर पर बनाना

मुरब्बा और जैम में क्या अंतर है? आख़िरकार, ये दोनों उत्पाद लगभग एक जैसे ही तैयार किए जाते हैं और इन्हें तैयार करने की सामग्री भी बिल्कुल एक जैसी ही होती है। यह सब सही है, लेकिन एक "लेकिन" है। जैम मुरब्बा का पतला संस्करण है। इसमें कम चीनी, पेक्टिन होता है, और अतिरिक्त जेलिंग सामग्री, जैसे जिलेटिन या अगर-अगर, को शायद ही कभी जैम में जोड़ा जाता है। कड़ाई से कहें तो, अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, केवल साइट्रस जैम को ही "मुरब्बा" नाम दिया जा सकता है; बाकी सभी चीजों को "जैम" कहा जाता है।

जाम मुरब्बा

जैम मुरब्बा: घर पर बनाना

श्रेणियाँ

नूतन प्रविष्टि