मसालेदार प्याज - सर्दियों के लिए रेसिपी

मेरी दादी इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए बेबी प्याज का अचार बनाती थीं। इस तरह से बंद किए गए छोटे मसालेदार प्याज, एक उपयुक्त गिलास के लिए एक उत्कृष्ट स्वतंत्र नाश्ता और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त या व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

मसालेदार प्याज सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी है। आप इसके बारे में दो मामलों में सोचना शुरू करते हैं: जब आप नहीं जानते कि बड़ी मात्रा में छोटे प्याज कहां रखें, या जब टमाटर और खीरे की तैयारी से स्पष्ट रूप से पर्याप्त मसालेदार प्याज नहीं होते हैं। आइए फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए चुकंदर के साथ छोटे प्याज का अचार बनाने का प्रयास करें।

छोटे प्याज अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होते हैं और आमतौर पर सर्दियों के भंडारण के लिए उपयोग किए जाते हैं। आप पूरे प्याज को लहसुन और गर्म मिर्च के साथ मैरीनेट कर सकते हैं और फिर आपको छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ठंडा मसालेदार ऐपेटाइज़र मिलेगा।

आमतौर पर छोटे प्याज सर्दियों में भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, वे जल्दी सूख जाते हैं। लेकिन ऐसे भद्दे और छोटे प्याज से आप सर्दियों के लिए एक बेहतरीन घरेलू व्यंजन बना सकते हैं - कुरकुरा, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट मसालेदार प्याज।

प्याज और सलाद मिर्च, दो सब्जियाँ जो विभिन्न संरक्षण व्यंजनों में पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं।मेरा सुझाव है कि गृहिणियां इस सरल घरेलू नुस्खे का उपयोग करके छोटे प्याज से एक स्वादिष्ट अचार वाला ऐपेटाइज़र तैयार करें, जिसमें हम मीठी मिर्च भरेंगे।

मैं साबूत छोटे प्याज का अचार बनाने की विधि प्रस्तुत करता हूँ। मैंने यह तैयारी तब शुरू की जब मैंने एक बार देखा कि मेरे पति अचार वाले टमाटरों के जार से प्याज पकड़ने और खाने वाले पहले व्यक्ति थे। मैंने उसके लिए अलग से स्वादिष्ट कुरकुरा मसालेदार प्याज तैयार करने का फैसला किया।

घर का बना मसालेदार प्याज उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो प्याज पसंद करते हैं, लेकिन उनकी प्राकृतिक कड़वाहट के कारण, जो पेट में जलन पैदा कर सकती है, वे खुद को ऐसी स्वस्थ सब्जी से वंचित करने के लिए मजबूर होते हैं। मेरे पास प्याज से अत्यधिक तीखापन हटाने और बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मसालेदार नाश्ता तैयार करने का एक अद्भुत आसान घरेलू तरीका है।