घर का बना रक्त सॉसेज (रक्त सॉसेज) - व्यंजन विधि

यह घर का बना रक्त सॉसेज न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें मौजूद सूक्ष्म तत्व और विटामिन हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देते हैं। घर पर प्राकृतिक रक्तपात तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और महत्वपूर्ण बात यह है कि यह जल्दी से तैयार हो जाता है। मुख्य बात यह है कि आवश्यक सामग्रियां उपलब्ध हों। यह उन ग्रामीणों और किसानों के लिए विशेष रूप से आसान है जो पशुधन रखते हैं।

साधारण रक्त सॉसेज मांस और एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया के साथ तैयार किया जाता है।और ये रेसिपी है खास. खून में चरबी और सुगंधित मसाले मिलाकर ही हम स्वादिष्ट खून बनाते हैं। यह व्यंजन बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनता है.

रक्त सॉसेज को आमतौर पर संरक्षित नहीं किया जाता है - यह तैयारी ताजा तैयार उपभोग के लिए होती है। संरक्षण से सॉसेज तेजी से खराब हो जाता है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपको आंतों के आवरण को रोल करना पड़ता है, जो लंबे समय तक भंडारण का सामना नहीं कर सकता है।

प्रत्येक गृहिणी के पास ब्लड सॉसेज बनाने की अपनी विधि होती है। मैं क्रीम के साथ एक कोमल और रसदार घर का बना ब्लडसुकर तैयार करने का सुझाव देता हूं। इसे स्वयं जांचें और रेसिपी के अंतर्गत समीक्षाएँ लिखें।

घर का बना रक्त सॉसेज "विशेष" ताजे एकत्रित रक्त से बनाया जाता है। मुख्य घटक के गाढ़ा होने से पहले खाना पकाना जल्दी से शुरू कर देना चाहिए।

यह अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं है कि रक्त सॉसेज का आविष्कार किसने किया - पूरे देश इस विषय पर गर्मजोशी से बहस कर रहे हैं। लेकिन हम उनके विवादों को छोड़ देंगे और बस यह स्वीकार करेंगे कि रक्तपात स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक है, और जो कोई भी इसे घर पर पकाना चाहता है वह इसे बना सकता है।मुख्य बात यह है कि सॉसेज में शामिल आवश्यक उत्पादों को स्टॉक करना है, नुस्खा से विचलित न हों, इसे थोड़ा समझें और आप सफल होंगे।

स्वादिष्ट घर का बना ब्लड ब्रेड एक उपयुक्त गहरे बर्तन में ओवन में पकाया जाता है। बेकिंग फॉर्म कोई भी हो सकता है। तैयार उत्पाद का स्वाद बहुत हद तक काले हलवे जैसा होता है, लेकिन इसे तैयार करना आसान होता है अगर इसके अलावा कोई अन्य कारण न हो कि इसके लिए आंतों को भरने की आवश्यकता नहीं होती है। अर्थात्, यह प्रक्रिया कई लोगों के लिए बहुत कठिन और थकाऊ काम बन जाती है।

घर पर अपना खुद का ब्लड सॉसेज बनाने के कई तरीके हैं। मैं गृहिणियों के साथ एक प्रकार का अनाज और तले हुए सूअर का मांस, प्याज और मसालों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट रक्त भोजन बनाने के लिए अपना पसंदीदा घरेलू नुस्खा साझा करना चाहता हूं।

असली पेटू के लिए, रक्त सॉसेज पहले से ही अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन है। लेकिन अगर आप कीमा बनाया हुआ मांस में लीवर और मांस मिलाते हैं, तो सबसे नखरे खाने वाले भी कम से कम एक टुकड़ा चखे बिना मेज से नहीं निकल पाएंगे।