तोरी कैवियार

स्टोर से खरीदी गई ज़ुचिनी कैवियार का स्वाद शायद हर कोई जानता और पसंद करता है। मैं गृहिणियों को धीमी कुकर में खाना पकाने की अपनी सरल विधि प्रदान करता हूँ। धीमी कुकर में स्क्वैश कैवियार स्टोर से खरीदे गए कैवियार जितना ही स्वादिष्ट बनता है। आपको यह अद्भुत, सरल रेसिपी इतनी पसंद आएगी कि आप दोबारा कभी स्टोर से खरीदे गए स्क्वैश कैवियार की ओर नहीं लौटेंगे।

कुछ लोगों को घर का बना स्क्वैश कैवियार पसंद नहीं है, लेकिन वे केवल स्टोर से खरीदे गए स्क्वैश कैवियार का ही सम्मान करते हैं। मेरा परिवार इसी श्रेणी के लोगों से है।

थोड़ी सी गर्मी के बाद, मैं इसके बारे में जितनी संभव हो उतनी गर्म यादें छोड़ना चाहता हूं। और सबसे सुखद यादें, अक्सर, पेट के माध्यम से आती हैं।😉 इसीलिए देर से शरद ऋतु या सर्दियों में स्वादिष्ट तोरी कैवियार का जार खोलना और गर्मियों की उमस भरी गर्मी को याद करना बहुत अच्छा लगता है।

हमारे परिवार में, हम वास्तव में सर्दियों के लिए भोजन तैयार करते समय सिरके का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, आपको इस पूरी तरह से स्वस्थ घटक को शामिल किए बिना व्यंजनों की तलाश करनी होगी। मेरे द्वारा प्रस्तावित नुस्खा आपको सिरके के बिना तोरी से कैवियार बनाने की अनुमति देता है।

गर्मियाँ हमें ढेर सारी सब्जियाँ, विशेषकर तोरई, से परेशान कर देती हैं। जुलाई की शुरुआत तक, हम पहले से ही कोमल स्लाइस खा रहे थे, बैटर में तला हुआ और इस सब्जी के कोमल गूदे से बना स्टू, और ओवन में बेक किया हुआ, और पैनकेक बेक किया और सर्दियों की तैयारी की।

घर का बना स्क्वैश कैवियार तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन अपने परिवार की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, मैं बिना टमाटर का पेस्ट डाले गाजर के साथ कैवियार तैयार करती हूं। हल्की खटास और सुखद स्वाद के साथ तैयारी नरम हो जाती है।