ठंडा जाम

नींबू और शहद के साथ अदरक - ये तीन सरल सामग्रियां हमें अपनी प्रतिरक्षा बनाए रखने और सर्दियों में स्वस्थ रहने में मदद करेंगी।मैं गृहिणियों को सर्दियों के लिए विटामिन की तैयारी तैयार करने के अपने सरल नुस्खे पर ध्यान देने की पेशकश करता हूं, जो लोक उपचार का उपयोग करके प्रतिरक्षा में वृद्धि को उत्तेजित करता है।

कई गृहिणियों की तरह, मेरी राय है कि सर्दियों के लिए कच्चे जाम के रूप में जामुन तैयार करना सबसे उपयोगी है। इसके मूल में, ये चीनी के साथ पिसे हुए जामुन हैं। इस तरह के संरक्षण में न केवल विटामिन पूरी तरह से संरक्षित रहते हैं, बल्कि पके हुए जामुन का स्वाद भी प्राकृतिक रहता है।

सुगंधित और पकी स्ट्रॉबेरी रसीले और मीठे संतरे के साथ अच्छी लगती हैं। इन दो मुख्य सामग्रियों से, आज मैंने एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक कच्चा जैम बनाने का निर्णय लिया, जिसे बहुत ही सरल घरेलू नुस्खे का उपयोग करके पकाने की आवश्यकता नहीं है।

इस रेसिपी के अनुसार, मेरा परिवार दशकों से बिना पकाए झटपट रास्पबेरी जैम बना रहा है। मेरी राय में, नुस्खा बिल्कुल सही है. कच्चा रास्पबेरी जैम अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाता है - इसकी गंध और स्वाद असली ताज़ी बेरी की तरह होता है। और अद्भुत रूबी रंग उज्ज्वल और रसदार रहता है।

गर्मियों की शुरुआत, जब कई जामुन सामूहिक रूप से पकते हैं। स्वास्थ्यवर्धक काला करंट उनमें से एक है। इसका उपयोग जैम, सिरप बनाने, कॉम्पोट में जोड़ने, जेली, मुरब्बा, मार्शमैलो और यहां तक ​​कि प्यूरी बनाने के लिए किया जाता है। आज मैं आपको बताऊंगा कि घर पर तथाकथित ठंडा ब्लैककरेंट जैम कैसे बनाया जाता है, यानी हम बिना पकाए इसकी तैयारी करेंगे।

पहले विदेशी, फ़िज़ोआ हमारे देश में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। हरी बेरी, दिखने में कुछ हद तक कीवी के समान, एक ही समय में अनानास और स्ट्रॉबेरी का असाधारण स्वाद देती है। फीजोआ फलों में अन्य उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक पूरी श्रृंखला के अलावा, आयोडीन की मात्रा बहुत अधिक होती है।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के कई तरीके हैं। मैं गृहिणियों के साथ स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर कच्ची स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की एक अद्भुत घरेलू विधि साझा करना चाहती हूँ।

यह सर्वविदित है कि समुद्री हिरन का सींग जामुन हमारे शरीर को क्या लाभ पहुंचाते हैं। सर्दियों के लिए जितना संभव हो सके उनके उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए, बिना पकाए समुद्री हिरन का सींग तैयार करने के लिए इस नुस्खा में वर्णित विधि का उपयोग करें। चीनी के साथ शुद्ध किया गया समुद्री हिरन का सींग यथासंभव ताजा के समान होता है।इसलिए, एक ही बोतल में प्राकृतिक औषधि और उपचार तैयार करने के लिए जल्दी करें।

चेरी प्यूरी या कच्ची चेरी तथाकथित ठंडे या कच्चे जैम को संदर्भित करती है। यह सबसे सरल चेरी प्यूरी रेसिपी है, जो बेरी के लाभकारी गुणों को यथासंभव संरक्षित रखती है।

सर्दियों के लिए चीनी के साथ कद्दूकस की हुई रसभरी को बिना पकाए तथाकथित जैम कहा जाता है। इसे ठंडा जाम या कच्चा भी कहा जाता है। यह नुस्खा न केवल तैयार करने में आसान और सरल है, बल्कि रास्पबेरी जैम की यह तैयारी आपको बेरी में मौजूद सभी विटामिन और लाभकारी गुणों को यथासंभव संरक्षित करने की अनुमति देती है।

सिंहपर्णी शहद तैयार करना बहुत आसान है, और इसके लाभकारी गुण, सर्दियों में, इस नुस्खे को तैयार करने में खर्च किए गए आपके प्रयासों को सौ गुना लौटा देंगे। "डंडेलियन शहद के क्या फायदे हैं?" - आप पूछना।

सर्दियों के लिए जामुन की सबसे उपयोगी तैयारी प्राप्त की जाती है यदि आप उन्हें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों को खोए बिना तैयार करते हैं, अर्थात। बिना पकाये.इसलिए, हम ठंडे करंट जैम की एक रेसिपी देते हैं। बिना पकाए जैम कैसे बनाएं?