एस्पिरिन के साथ टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से कच्चा अदजिका

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पाक कला की दुनिया में, सॉस की अनगिनत किस्मों में से, अदजिका व्यापक रूप से लोकप्रिय है। इस मसाले के साथ परोसा गया व्यंजन बदल जाता है और स्वादों की एक दिलचस्प श्रृंखला प्राप्त कर लेता है। आज मैं परिरक्षक के रूप में एस्पिरिन के साथ टमाटर, मिर्च और लहसुन से स्वादिष्ट कच्ची अदजिका तैयार करूंगी।

सामग्री: एस्पिरिन, तेज मिर्च, टमाटर, शिमला मिर्च, नमक, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

इस चटनी में बहुत सारे विटामिन संरक्षित रहते हैं, जिन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। फ़ोटो के साथ मेरी सरल रेसिपी आपकी सेवा में है।

अदजिका के लिए भोजन सेट में शामिल हैं: लाल टमाटर 2-2.5 किलोग्राम, मांसल काली मिर्च 1.5 किलोग्राम, लहसुन के 2 बड़े सिर, गर्म मिर्च के 8-10 टुकड़े, नमक। आधा लीटर तैयार अदजिका के लिए एक एस्पिरिन की गोली लें।

टमाटर से कच्ची अदजिका कैसे बनायें

पकाना शुरू करते समय टमाटरों को धो लें और जूसर में डाल दें। हमें टमाटर का रस चाहिए.

काली मिर्च और लहसुन छील लें. जलने से बचाने के लिए गरम मिर्च को दस्तानों से काटें। सब्जियों और लहसुन की कलियों को मीट ग्राइंडर में पीस लें।

एस्पिरिन के साथ टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से कच्चा अदजिका

एक सॉस पैन में लहसुन के साथ सब्जी का मिश्रण रखें और अपनी इच्छानुसार टमाटर के साथ पतला करें। अगर आप सॉस को पतला बनाना चाहते हैं तो टमाटर का रस और मिला लें। स्वादानुसार नमक से सजाएं।

एस्पिरिन के साथ टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से कच्चा अदजिका

हम तैयार अदजिका की मात्रा मापते हैं।

एस्पिरिन के साथ टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से कच्चा अदजिका

पहले इसे कुचलकर, प्राप्त मात्रा के आधार पर एस्पिरिन मिलाएं। सब्जी के मिश्रण को रात भर फ्रिज में रख दें। एस्पिरिन अच्छी तरह घुल जानी चाहिए।सुबह अच्छी तरह मिला लें और डाल दें रोगाणु बैंक. नायलॉन के ढक्कन से बंद करें.

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