सर्दियों के लिए चुकंदर, स्वादिष्ट चुकंदर सलाद और बोर्स्ट ड्रेसिंग - सर्दियों की तैयारी के लिए एक त्वरित चरण-दर-चरण नुस्खा (फोटो के साथ)

श्रेणियाँ: सलाद, चुकंदर का सलाद

शरद ऋतु आ गई है, चुकंदर सामूहिक रूप से पक रहे हैं - यह सर्दियों के लिए चुकंदर की तैयारी करने का समय है। हम एक स्वादिष्ट और त्वरित चुकंदर सलाद रेसिपी पेश करते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए चुकंदर का उपयोग सर्दियों में सलाद के रूप में और बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।

सामग्री: शिमला मिर्च, अजमोद, प्याज, टमाटर, वनस्पति तेल, चीनी, चुक़ंदर, नमक, सिरका, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए चुकंदर तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

चुकंदर - 4 किलो,

टमाटर - 1.5 किलो,

शिमला मिर्च - 0.5 किग्रा,

प्याज - 0.5 किलो,

लहसुन - 200 ग्राम,

वनस्पति तेल - 200 ग्राम,

सिरका 9% - 100 ग्राम,

नमक - 50 ग्राम,

चीनी - 150 ग्राम

और इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए चुकंदर कैसे पकाएं।

स्वादिष्ट शीतकालीन चुकंदर सलाद तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

- चुकंदर को धोएं, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें;

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- टमाटरों को धोएं और उन्हें मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर से काट लें;

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- शिमला मिर्च और प्याज - छीलें, धोएं और स्ट्रिप्स और आधे छल्ले में काट लें।

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जिस कंटेनर में आप चुकंदर के साथ सलाद पकाएंगे, उसमें सूरजमुखी का तेल डालें, प्याज डालें और भूनें।

जब प्याज का रंग बदलने लगे तो इसमें पिसा हुआ टमाटर, कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक, चीनी, सिरका डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

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ढक्कन से ढकें और तेज़ आंच पर उबाल लें।

आंच कम करें और ढककर 50-60 मिनट तक पकाएं।

नियमित रूप से हिलाओ.

निर्दिष्ट समय के बाद, सर्दियों के लिए तैयार चुकंदर सलाद को तैयार जार में डालें और ढक्कन से बंद कर दें।

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ढक्कन नीचे करें और इसे ठंडा होने तक इसी स्थिति में छोड़ दें।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट चुकंदर सलाद और बोर्स्ट ड्रेसिंग - तैयार!

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