सूखा तारगोन (तारगोन) - घर पर तैयार किया गया

तारगोन, तारगोन, तारगोन वर्मवुड सभी एक ही पौधे के नाम हैं, जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है। सौंफ़ के सूक्ष्म नोट्स लगभग किसी भी व्यंजन या पेय का स्वाद बढ़ाने के लिए तारगोन का उपयोग करना संभव बनाते हैं।

सामग्री: नागदौना
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

तारगोन एक सरल पौधा है, और इसे उगाना मुश्किल नहीं है। लेकिन कुछ लोगों को सर्दियों के लिए पत्तियों को संरक्षित करने में कठिनाई होती है। आख़िरकार, तारगोन की पत्तियों में मौजूद आवश्यक तेल बहुत अस्थिर होते हैं, और अगर गलत तरीके से सुखाया जाए, तो आपको बस घास का एक गुच्छा मिल सकता है।

तारगोन को सही तरीके से कैसे सुखाएं

सुखाने के लिए, फूल आने से पहले तारगोन झाड़ी की ऊपरी शाखाओं को काट लें। शाखाएं नई होनी चाहिए और लंबाई 15 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। तारगोन तेजी से बढ़ता है, इसलिए आप पूरी गर्मियों में सुखाने के लिए शाखाओं को काट सकते हैं।

सूखे तारगोन

टहनियों को सावधानी से धोना चाहिए और चौड़ी ट्रे पर छाया में रखना चाहिए। समय-समय पर शाखाओं को पलटना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में न आएं।

तारगोन के सूखने की डिग्री की जाँच करें। यदि टहनी आसानी से टूट जाती है, तो घास सूखी है और आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

शाखाओं से पत्तियाँ तोड़ें और पत्तियों को बहुत जल्दी जार में डालें ताकि तारगोन की सुगंध न खो जाए।

सूखे तारगोन

आप विशेष इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह तभी है जब आपके ड्रायर में तापमान +35 डिग्री पर सेट करने की क्षमता हो। जैसा कि हम याद करते हैं, उच्च सुखाने वाले तापमान पर, आवश्यक तेल निकलना शुरू हो जाएंगे, और सभी सुखाने का अर्थ खो जाएगा।

सूखे तारगोन