भविष्य में उपयोग के लिए सूखे आलू - घर पर सूखे आलू कैसे तैयार करें।

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सूखे आलू अक्सर तब तैयार किए जाते हैं जब आपको अपने साथ ढेर सारा खाना ले जाने की जरूरत होती है और वजन उठाने की क्षमता सीमित होती है। यहीं पर भोजन और सब्जियों को सुखाना बचाव के काम आता है। पटाखे सुखाना तो हर कोई जानता है। क्या आप आलू सुखाना जानते हैं? यदि नहीं, तो हमारा सुझाव है कि आप यह पता लगाएं कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

सामग्री: आलू

घर पर भविष्य में उपयोग के लिए सूखे आलू कैसे पकाएं।

सूखे आलू का घरेलू उत्पादन वर्ष के किसी भी समय हो सकता है।

आलू

यह प्रक्रिया सभी कंदों को कई बार धोने और उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करने से शुरू होती है: एक ढेर में छोटे आलू, दूसरे में मध्यम आलू, तीसरे में बड़े आलू।

हम लगभग एक ही आकार के आलू लेते हैं और पकाने के लिए सेट करते हैं: छोटे वाले - 7-8 मिनट, बड़े वाले - 12 मिनट। आलू को आधा पकने तक उबालें - इससे बर्बादी कम होगी।

आंशिक रूप से पके हुए कंदों को उनकी खाल में छीलें, उन्हें पतले हलकों या सलाखों में काटें और उन्हें गर्म ओवन में थोड़ा खुला दरवाजा रखकर सुखाएं - इससे तरल तेजी से वाष्पित हो जाएगा।

आलू तुरंत नहीं सूखेंगे, आपको कई कदम उठाने होंगे। आमतौर पर तीन बार पर्याप्त है और सूखे आलू तैयार हैं।

हम वर्कपीस को कागज या लिनन बैग, या कांच के जार में रखते हैं। इसे किचन कैबिनेट या पेंट्री में कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सूखे आलू की यह तैयारी पर्यटकों और शीतकालीन बागवानों के लिए उपयोगी होगी। एक लंबी यात्रा पर, इसका वजन सोने के बराबर होगा। आख़िरकार, ऐसे 1 किलो सूखे आलू से आपको 6-8 किलो मसले हुए आलू मिलेंगे।हम ताजे आलू की तरह ही इस तैयारी से पहला और दूसरा कोर्स तैयार करते हैं।

वीडियो भी देखें: कैंपिंग या यात्रा के दौरान आलू कैसे सुखाएं।