सूखे चुकंदर - घर पर सर्दियों के लिए उन्हें कैसे सुखाएं और सूखे चुकंदर का उपयोग कैसे करें।

सूखे चुकंदर लंबे समय तक न केवल अपने स्वाद और गहरे लाल रंग को बरकरार रखते हैं, बल्कि उनके उपचार गुणों को भी बरकरार रखते हैं। और चुकंदर कई विटामिन, फाइबर और खनिजों से भरपूर होता है। यह अद्भुत मीठी जड़ वाली सब्जी शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करती है।

घर पर सर्दियों के लिए चुकंदर कैसे सुखाएं।

सबसे पहले जड़ वाली सब्जियों को आकार के अनुसार छांट लें और उन्हें अच्छे से धो लें।

अलग-अलग कंटेनरों में पकाएं: छोटे चुकंदर को लगभग 9 मिनट तक पकाएं, बड़े चुकंदर को 13-15 मिनट तक पकाएं। यह निर्धारित करना मुश्किल नहीं है कि आपको खाना पकाना कब बंद करना है: यदि परीक्षण के लिए ली गई जड़ वाली फसल की त्वचा को निकालना मुश्किल है, तो चुकंदर को गर्मी से निकालने का समय आ गया है। इसे पचाया नहीं जा सकता.

छिले और कटे हुए चुकंदर को तैयार होने तक ओवन में 80-85 डिग्री पर सुखाएं, फिर उन्हें अपने पास मौजूद कांच या अन्य भंडारण कंटेनरों में रखें और एक सूखी जगह पर रखें।

सुखाने के लिए आप ओवन के बजाय अब लोकप्रिय इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं।

बस इतना ही, जैसा कि आप देख सकते हैं, सुखाने की प्रक्रिया सरल है, हालाँकि इसमें काफी समय लगता है।

आपको बस यह बताना बाकी है कि सूखे चुकंदर का उपयोग कैसे करें।

और ऐसी तैयारी का उपयोग लंबी पैदल यात्रा या अन्य क्षेत्रीय परिस्थितियों में करना बहुत सुविधाजनक होता है, जब आपके पास मौजूद उत्पादों की मात्रा और वजन को न्यूनतम करने की आवश्यकता होती है। बेझिझक सूखे चुकंदर को बोर्स्ट में मिलाएं, और भिगोने के बाद - विनैग्रेट और सलाद में। आप उपचारात्मक चमत्कारी जड़ वाली सब्जी बनाकर चाय पी सकते हैं, या सूखे चुकंदर से क्वास बना सकते हैं। और बच्चे चिप्स जैसे सूखे, विटामिन से भरपूर, चमकीले रंग के टुकड़े खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, बल्कि, मिठाई के बजाय - आखिरकार, सुखाना मीठा होता है। एक शब्द में, सूखे चुकंदर, चाहे आप उन्हें कैसे भी इस्तेमाल करें, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होंगे।