डिल सूप ड्रेसिंग या स्वादिष्ट डिब्बाबंद डिल सर्दियों के लिए डिल को संरक्षित करने का एक सरल नुस्खा है।

श्रेणियाँ: सलाद

यदि आप डिल तैयार करने के लिए इस नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो पूरे सर्दियों में आपके पास पहले और दूसरे पाठ्यक्रम के लिए सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हल्का नमकीन मसाला होगा। डिब्बाबंद, कोमल और मसालेदार डिल व्यावहारिक रूप से ताजा डिल की गुणवत्ता से कमतर नहीं है।

सामग्री: नमक, दिल, मूल काली मिर्च

स्वादिष्ट सूप ड्रेसिंग बनाने के लिए हमें चाहिए:

- युवा डिल;

- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच। 1 लीटर जार के लिए;

- नमक - 1 बड़ा चम्मच। 1 लीटर जार के लिए.

जब हम इस नुस्खे का उपयोग करके सर्दियों के लिए डिल को संरक्षित करते हैं, तो सब कुछ बहुत सरलता से किया जाता है: डिल सूप ड्रेसिंग

धुले और सूखे डिल को मीट ग्राइंडर में पीसें, मसाले डालें, मिश्रण को साफ जार में डालें और ढक्कन लगा दें। जब साग को गाढ़ा किया जाता है तो बनने वाले तरल को निकालने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस तरह की घरेलू डिल तैयारियों को आदर्श रूप से रेफ्रिजरेटर या समान, स्थिर तापमान वाले किसी अन्य स्थान पर संग्रहित किया जाता है।

अपने व्यंजनों में ड्रेसिंग जोड़ते समय याद रखें कि इसमें पहले से ही नमक और काली मिर्च मौजूद है। इसलिए डिल ड्रेसिंग डालने के बाद ही डिश में नमक और काली मिर्च डालें।

क्या डिल की कटाई की यह विधि आपके लिए उपयुक्त है, जिस प्रकार आप साग तैयार करते हैं? मुझे आशा है कि आप रेसिपी के बारे में प्रतिक्रिया छोड़ेंगे और सर्दियों के लिए डिल को संरक्षित करने के अपने तरीके टिप्पणियों में साझा करेंगे।