घर पर कैनिंग जार का स्टरलाइज़ेशन, जार और उपकरणों को स्टरलाइज़ करने के तरीके

सर्दियों के लिए संरक्षित करते समय अंतिम परिणाम प्राप्त करने के लिए घर पर कैनिंग जार का स्टरलाइज़ेशन एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इसलिए, संरक्षण शुरू होने से पहले, आपको जार तैयार करने और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। कंटेनर स्टरलाइज़ेशन में क्या शामिल है?

आइए बिना किसी क्षति या दोष के पूरे जार का चयन करके शुरुआत करें। इन्हें अच्छी तरह धो लें, पानी निकल जाने दें और सूखने दें।

अगला कदम संरक्षण के लिए ढक्कन तैयार करना है। ढक्कन चिकने, साफ, जंग और खरोंच से मुक्त होने चाहिए। यदि ये सिलाई के लिए धातु के ढक्कन हैं, तो रबर बैंड की उपस्थिति की जांच करना सुनिश्चित करें।

कैनिंग कंटेनरों को स्टरलाइज़ करने के विभिन्न तरीके हैं। मैं उन पाँच पर प्रकाश डालूँगा जो मेरी राय में सबसे आम हैं:

1. भाप से स्टरलाइज़ेशन, या यों कहें कि एक पैन का उपयोग करके भाप लेना।

2. डबल बॉयलर में बंध्याकरण।

3. ओवन में नसबंदी.

4. माइक्रोवेव नसबंदी.

5. एक स्टरलाइज़ेशन फ़ंक्शन के साथ डिशवॉशर में जार का स्टरलाइज़ेशन।

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