एक जार में नमकीन तरबूज - घर पर सर्दियों के लिए तरबूज को नमकीन बनाने की विधि।

नमकीन तरबूज सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी है जो आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगी। मैं अपनी पुरानी अचार बनाने की विधि साझा करना चाहती हूँ। यह बात मेरी दादी ने मुझे बताई थी. हम यह रेसिपी कई वर्षों से बना रहे हैं - यह बहुत सरल और स्वादिष्ट है।

सामग्री: तरबूज़, नमक, सिरका

घर पर सर्दियों के लिए तरबूज का अचार कैसे बनाएं?

तरबूज

हम तरबूजों को धोकर और उन्हें 2-3 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काटकर तैयारी शुरू करते हैं।

फिर, टुकड़ों में काट लें ताकि जार में डालना सुविधाजनक हो और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। जार को पहले धोया और रोगाणुरहित किया जाना चाहिए।

तरबूज के टुकड़ों को एक जार में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

इसे 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें, पानी निकाल दें और यही प्रक्रिया दोबारा दोहराएं।

10 मिनट में। फिर से पानी निथार लें और उबलता हुआ नमकीन पानी डालें।

जार को भली भांति बंद करके सील करें और ठंडा करें।

फिर, इसे भंडारण के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।

इन तरबूजों को लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है. वे अपनी सुगंध नहीं खोते, हालाँकि वे एक नया स्वाद प्राप्त कर लेते हैं।

नमकीन पानी की तैयारी: प्रति 1 लीटर 30 ग्राम नमक। पानी। 10 मिनट तक उबालें. और चीज़क्लोथ से छान लें। अब अंत में 15 मिलीलीटर डालकर दोबारा उबालें। 9% सिरका.

सर्दियों के लिए नमकीन तरबूज