एक जार में लहसुन के साथ नमकीन चरबी

नमकीन बनाना पुरुषों का काम है. इसलिए, मैंने बस चरण-दर-चरण फ़ोटो लीं और प्रक्रिया का सावधानीपूर्वक पालन किया ताकि नुस्खा लिखते समय कुछ भी छूट न जाए। वैसे, यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि जब आपके हाथ चिकने हों तो तस्वीरें लेना एक और गतिविधि है। 🙂 मैं हमारे संयुक्त कार्य का परिणाम साझा कर रहा हूं।

तो हमें चाहिए:

- एक स्लॉट के साथ चरबी - 1/2 किलोग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- नमक - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मसाले (धनिया, काली मिर्च और अन्य) - स्वाद के लिए।

एक जार में लहसुन के साथ एक स्लॉट के साथ लार्ड का अचार कैसे बनाएं

एक स्लॉट के साथ नमकीन लार्ड तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले एक ताजा, सुंदर और स्वादिष्ट टुकड़ा खरीदना होगा। मेरे कुछ दोस्त हैं जो सूअर पालते हैं, इसलिए मैं चरबी तब खरीदता हूं जब यह अभी भी गर्म है। मैं हर चीज में एक बार में नमक नहीं डालता, क्योंकि ताजी नमकीन चर्बी अधिक स्वादिष्ट होती है। इसलिए, मैंने चरबी को आधा-आधा किलोग्राम के टुकड़ों में काटा और फ्रीजर में रख दिया।

जब आप चरबी का एक टुकड़ा फ्रीजर से निकालते हैं, तो आपको सबसे पहले इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। यदि आपने ताज़ा चरबी खरीदी है और तुरंत उसमें नमक डालने जा रहे हैं तो इस प्रक्रिया को छोड़ दें।

लार्ड को फोटो में दिखाए अनुसार लगभग उसी आकार के टुकड़ों में काटें।

लहसुन को छीलकर धो लीजिये.

नमक को एक गहरे कंटेनर में डालें, जहाँ चरबी के टुकड़ों को रोल करना सुविधाजनक होगा। लार्ड के प्रत्येक टुकड़े को चारों तरफ से नमक में रोल करें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

लहसुन को टुकड़ों में काट लें.

एक लीटर जार में चरबी के टुकड़े, लहसुन के टुकड़े रखें, अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें। हमारे लिए तो ये धनिया और काली मिर्च है. ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

अगले दिन लहसुन के साथ नमकीन चरबी तैयार हो जाएगी. सब कुछ बहुत तेज़ और सरल है. परोसने से पहले टुकड़े को नमक से साफ करके टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

नमकीन लार्ड को टुकड़ों में काट कर प्लेट में रखें और परोसें.

यूक्रेनी व्यंजनों का यह व्यंजन क्लासिक बोर्स्ट के साथ सबसे अच्छा मेल खाएगा। लार्ड को रेफ्रिजरेटर में एक जार में स्टोर करें। यदि तरल पदार्थ बन गया है, तो उसे सूखा देना चाहिए।

लहसुन और मसालों के साथ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, नमकीन चरबी कई पुरुषों के दिलों का रास्ता है। हालांकि कई महिलाएं भी इस डिश से खुश हैं.

फोटो के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी का उपयोग करके जार में नमकीन लार्ड बनाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।