अजमोद का रस - सर्दियों के लिए तैयारी और भंडारण

स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने की कई विधियाँ हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश के लिए ताज़ा अजमोद के रस की आवश्यकता होती है। हम इस बारे में बात करेंगे कि जूस बनाने के लिए किस प्रकार के अजमोद की आवश्यकता है, इसे कैसे तैयार किया जाए और इसे सर्दियों के लिए कैसे संग्रहीत किया जाए।

किंवदंतियों के अनुसार, अजमोद तभी ताकत हासिल करता है जब इसकी जड़ें रस और भूमिगत राक्षसों की ऊर्जा से संतृप्त होती हैं। हमारे मामले में, इसका मतलब है कि हमें खेती के दूसरे वर्ष से अजमोद की आवश्यकता है, यानी, जिसने जड़ बनाई है।

रस केवल हरे हवाई भाग से या जड़ मिलाकर बनाया जा सकता है। इससे जूस का प्रभाव काफी बढ़ जाएगा।

अजमोद धो लें. जड़ को मिट्टी से अच्छी तरह साफ करके सुखा लें।

इसके बाद, अजमोद को पीसकर पेस्ट बनाना होगा और यह ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।

गूदे को लिनन बैग में रखें और रस निचोड़ लें।

अजमोद के रस को उबाला नहीं जा सकता और इसे 5 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दियों में आप ताजे जूस के बिना रह जाएंगे। जूस को आइस क्यूब ट्रे में डालें और जमा दें।

इस रूप में, अजमोद के रस को अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है यदि इसे अनावश्यक रूप से पिघलाया न जाए। पिघले हुए रस को तुरंत भोजन के रूप में सेवन किया जाना चाहिए, या इसके आधार पर पेय तैयार किया जा सकता है।

अजमोद का रस एक शक्तिशाली कामोत्तेजक है, और यह आपकी रसोई में जगह से बाहर नहीं होगा। जानिए और क्या अजमोद उपयोगी है, और इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने में आलस्य न करें।

जूसर का उपयोग करके अजमोद का रस कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो देखें: