सर्दियों के लिए गुठलियों वाला बेर जैम बनाने की एक बहुत ही सरल विधि है।

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यहां तक कि एक गृहिणी जिसे खाना पकाने का अनुभव नहीं है, वह भी इस घरेलू नुस्खे के अनुसार गुठलियों वाला बेर जैम तैयार कर सकती है। सर्दियों की मीठी तैयारी स्वादिष्ट होगी और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होगी।

सामग्री: चीनी, प्लम

एक किलोग्राम बेर के लिए हमें 200 ग्राम चीनी और 250 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। पानी।

सर्दियों के लिए गड्ढों वाला बेर जैम कैसे बनाएं।

हंगेरियन प्लम

धुले हुए प्लम से, केवल डंठल हटा दें, प्रत्येक फल को (टूथपिक या सुई से) चुभाएं और इसे दस मिनट (लगभग 85 डिग्री) के लिए गर्म पानी में डुबो दें, जिसके बाद प्लम को तेजी से ठंडा करना होगा।

इस तरह से तैयार किए गए प्लम को उबलते सिरप के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, उबालने की अनुमति दी जाती है और तुरंत गर्मी से हटा दिया जाता है, फलों को सूखने के लिए 4 घंटे अलग रख दिए जाते हैं।

इसके बाद, 4 दृष्टिकोणों में हम इसे तत्परता में लाते हैं। इस बार खाना पकाने के बीच का अंतराल 8 घंटे से कम नहीं होना चाहिए।

तैयार और ठंडे प्लम जैम को सावधानी से जार में रखें। घुमाने की जरूरत नहीं. इसे केवल मोटे प्लास्टिक के ढक्कन से बंद करना ही काफी है।

इस तरह से जैम पकाने पर, फल अपना आकार बनाए रखते हैं, और इष्टतम चीनी सामग्री त्वचा की अम्लता को कम कर देती है। यह स्वादिष्ट बेर जैम हर किसी को जरूर पसंद आएगा. यह अन्यथा नहीं हो सकता जब जैम स्वादिष्ट और सुंदर दोनों बन जाए। चाय को मीठा करने के मुख्य उपयोग के अलावा, यह केक और डेसर्ट को सजाने के लिए बहुत अच्छा है। मुझे टिप्पणियों में आपकी प्रतिक्रिया पढ़कर खुशी होगी।