सिरप में जमे हुए प्लम - सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी

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सर्दियों के लिए आलूबुखारा तैयार करने के कई तरीके हैं। मैं प्लम को फ्रीजर में स्टोर करना पसंद करता हूं। जमने पर, उत्पाद का स्वाद, रूप और विटामिन संरक्षित रहते हैं। मैं अक्सर बच्चों के भोजन, मिठाइयाँ और पेय बनाने के लिए सिरप में जमे हुए आलूबुखारे का उपयोग करता हूँ। जो बच्चे अक्सर खराब खाते हैं वे इस व्यंजन को मजे से खाते हैं।

सामग्री: पानी, चीनी, प्लम
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

तैयारी के लिए, लें: कठोर बेर 500 ग्राम, चीनी -100 ग्राम, शुद्ध पानी - 100 ग्राम।

आलूबुखारे को चाशनी में कैसे जमायें

फलों को अच्छी तरह धोकर दो भागों में काट लें और बीज निकाल दें।

चाशनी में जमे हुए बेर

चीनी डालें।

चाशनी में जमे हुए बेर

हल्के से हिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि बेर अपना रस छोड़ दे।

चाशनी में जमे हुए बेर

इसके बाद, आवश्यक मात्रा में पानी डालें। एक और घंटे के लिए छोड़ दें, प्लम को परिणामस्वरूप सिरप में भिगो दें।

चाशनी में जमे हुए बेर

मैं वर्कपीस को भागों में, सिलिकॉन मोल्ड्स में जमा देता हूं। मैं प्रत्येक सांचे में आलूबुखारे के 1-2 टुकड़े डालता हूं और उन्हें चाशनी से भर देता हूं।

चाशनी में जमे हुए बेर

मैंने इसे फ्रीजर में रख दिया। जब यह अच्छी तरह से सख्त हो जाता है, तो मैं इसे सांचे से निकालता हूं और एक बैग या एक विशेष ठंढ-प्रतिरोधी कंटेनर में पैक करता हूं। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, बेर मीठा, रसदार हो जाता है और कुछ रसीले फलों और जामुनों की तरह फैलता नहीं है। इस उत्पाद को पूरे सर्दियों में फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।

चाशनी में जमे हुए बेर

चाशनी में जमे हुए आलूबुखारे से आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। बेकिंग के लिए भराई बनाने के लिए फलों का उपयोग करें। सिरप स्वादिष्ट जेली, जेली और कॉम्पोट बनाएगा।इसके अलावा, सिरप का उपयोग स्पंज केक के लिए संसेचन के रूप में किया जा सकता है। और अंत में, सिरप में जमे हुए प्लम को एक अलग मिठाई के रूप में या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। यह गर्मियों की तरह स्वादिष्ट होगा. जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे रिक्त का उपयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।