बेर - लाभकारी गुण और मतभेद: बेर का विवरण, विटामिन और कैलोरी सामग्री।

संरचना और कैलोरी सामग्री

ताजा बेर में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 42 किलो कैलोरी होती है। फल में शामिल हैं: स्वस्थ शर्करा, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, साथ ही विटामिन (ए, सी, पी, समूह बी, आदि) और सूक्ष्म तत्व (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, बोरान और कई अन्य)। पके बेर के बीज अपनी अनूठी "तेल" संरचना के कारण एक मूल्यवान कॉस्मेटिक उत्पाद हैं, और सूखे बेर का उपयोग दुनिया भर में खाना पकाने में एक स्वस्थ और किफायती उत्पाद के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है जिसे प्रून कहा जाता है।

आलूबुखारा के लाभकारी गुण (साथ ही आलूबुखारा)

— आलूबुखारा आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसलिए डॉक्टर, सबसे पहले, कब्ज से पीड़ित सभी लोगों को आलूबुखारा खाने की सलाह देते हैं;

— आलूबुखारे के नियमित सेवन से रक्त की गुणवत्ता और अग्न्याशय के स्रावी कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;

— आलूबुखारा विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंतों को पुराने "भंडार" से साफ करने में मदद करता है;

- पौधे के पके फल में हल्के मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन और अतिरिक्त नमक से लड़ने में मदद करते हैं;

— ताजे फलों की कम कैलोरी सामग्री + बड़ी संख्या में औषधीय गुण प्लम को एक मूल्यवान आहार खाद्य उत्पाद बनाते हैं;

- बेर का सेवन उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलेसिस्टिटिस, ऊंचे शरीर के तापमान, भूख की कमी, साथ ही शरीर के गुर्दे, हृदय और जननांग प्रणालियों की बीमारियों और स्थितियों के लिए संकेत दिया जाता है।

बेर के फलों में एक अद्भुत गुण होता है: यदि आप उन्हें थोड़ा कच्चा और थोड़ा खट्टा तोड़ते हैं, तो उन्हें ठंडी, हवादार जगह पर रखें, और वे कुछ ही दिनों में पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच जाएंगे।

का उपयोग कैसे करें?

कब्ज को खत्म करने के लिए आलूबुखारे को काफी देर तक उबालना चाहिए, पकाने की प्रक्रिया के दौरान बनने वाला पानी यानी बेर का काढ़ा पूरे दिन पीना चाहिए। ताजे आलूबुखारे का सेवन दिन में 2-4 बार, एक बार में कई टुकड़े करके करना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच पारंपरिक स्नैक्स के स्थान पर आलूबुखारा खाने की सलाह दी जाती है।

मतभेद या किसे आलूबुखारा नहीं खाना चाहिए?

आंतों की कमजोरी और दस्त से ग्रस्त लोगों को आलूबुखारे का सेवन सावधानी से करना चाहिए। मोटे लोगों को प्रतिदिन 10 से अधिक आलूबुखारा का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इनमें कैलोरी अधिक होती है। स्तनपान के दौरान महिलाओं को बच्चे में पाचन संबंधी विकारों को रोकने के लिए ताजा और सूखे दोनों प्रकार के आलूबुखारे खाने से बचना चाहिए।