सर्दियों के लिए चीनी के साथ मिराबेले प्लम - स्वादिष्ट प्लम की तैयारी के लिए एक घरेलू नुस्खा।

चीनी के साथ मिराबेले प्लम की तैयारी में एक सुंदर एम्बर रंग और काफी मूल स्वाद होता है। आख़िरकार, यह फल साधारण बेर और चेरी बेर का एक संकर है, जिसमें बहुत स्पष्ट सुगंध होती है।

सामग्री: नींबू, चीनी, प्लम

हम आपको चरण दर चरण बताएंगे कि सर्दियों के लिए चीनी के साथ प्लम कैसे तैयार करें।

बेर मिराबेले

पका हुआ लेकिन फिर भी दृढ़ मिराबेल लें - 1.2 किग्रा।

प्रत्येक की त्वचा को लकड़ी की छड़ी से कई बार छेदें।

फलों को जैम कंटेनर में रखें।

मिराबेल को गर्म सिरप (चीनी - 400 ग्राम, पानी - 1 गिलास, 1 नींबू का रस) के साथ डालें। आप पीले नींबू को हरे नींबू से बदल सकते हैं या सिरप में एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं।

बेसिन को मोटे कपड़े में लपेटें, बालकनी पर रखें और ठंडा होने तक इंतजार करें।

सुबह फलों को चाशनी से अलग कर लें और चाशनी को फिर से उबाल लें।

इस चाशनी को एक कटोरे में फलों के ऊपर डालें और तुरंत सभी चीजों को एक साथ आग पर रख दें।

मिराबेल को दो मिनट से ज्यादा न पकाएं ताकि छिलका उतरने न पाए।

उबलते फलों को सिरप के साथ जार में डालें और सील करने से पहले उन्हें कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें।

0.5 लीटर के डिब्बे के लिए 25 मिनट, 1 लीटर के डिब्बे के लिए 30 मिनट तक हीट ट्रीटमेंट किया जाना चाहिए।

चीनी के साथ यह तैयारी एक प्रकार का मिराबेले प्लम जैम है। सर्दियों में, यह कॉम्पोट या जेली बनाने के लिए एकदम सही है। चीनी के साथ यह बेर एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में अद्वितीय रूप से स्वादिष्ट है।