मीठा प्राकृतिक आंवले का मुरब्बा। घर पर मुरब्बा बनाने की सरल विधि.

प्राकृतिक मुरब्बा खरीदना व्यावहारिक रूप से असंभव है जिसमें कई रासायनिक योजक नहीं होते हैं। इस रेसिपी के अनुसार एक मीठा व्यंजन, आंवले का मुरब्बा तैयार करके, आप इसे बच्चों को भी सुरक्षित रूप से दे सकते हैं।

सामग्री: करौंदा, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

जामुन में मौजूद पेक्टिन आंवले को मुरब्बे के लिए एक उत्कृष्ट "कच्चा माल" बनाता है। और प्राकृतिक आंवले के मुरब्बे का रंग, मीठा और स्वादिष्ट, बदल सकता है। आखिर घर का बना मुरब्बा किस चीज से बनेगा, उसका रंग क्या होगा। और आंवले में रंगों का लगभग पूरा पैलेट होता है: सफेद, हरा, पीला, लाल और यहां तक कि काला भी।

चित्र - मुरब्बे के लिए आँवला

घर का बना आंवले का मुरब्बा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

— करौंदा, 1 किलोग्राम।

- चीनी, 550 ग्राम।

- तामचीनी प्रपत्र.

घर पर कैसे बनाएं आंवले का मुरब्बा.

जामुन को एक सॉस पैन में रखें, तली में थोड़ी मात्रा में पानी डालें, ढक्कन से ढकें और नरम होने तक उबालें।

फिर, हम द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं, परिणामस्वरूप प्यूरी को वापस आग पर रख देते हैं और तब तक पकाते हैं जब तक यह आधा न हो जाए।

फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

- सांचे को पानी से गीला करें और उसमें प्यूरी डालें. जब यह पूरी तरह से सख्त हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें, ऊपर से चीनी छिड़कें और परोसें।

तस्वीर। प्राकृतिक आंवले का मुरब्बा

चाय का स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है!

तस्वीर। घर का बना आंवले का मुरब्बा

यदि आपको सर्दियों के लिए आंवले के मुरब्बे को स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आपको इसे कार्डबोर्ड बक्से में पैक करना चाहिए, चर्मपत्र से ढंकना चाहिए और ठंडे स्थान पर रखना चाहिए।