मीठी बेल मिर्च - लाभ और हानि। काली मिर्च के गुण, विटामिन और कैलोरी सामग्री क्या हैं?

अमेरिका को मीठी मिर्च का जन्मस्थान माना जाता है, जहाँ यह पौधा जंगली झाड़ी के रूप में पाया जा सकता है।

कैलोरी सामग्री और उत्पाद संरचना

प्रति 100 ग्राम ताजा उत्पाद में काली मिर्च में केवल 27 किलो कैलोरी होती है। साथ ही, मीठी मिर्च में कई पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, उदाहरण के लिए: विटामिन बी, विटामिन सी, पी, ए, पीपी, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और कई अन्य। तत्वों का पता लगाना।

उत्पाद के उपयोगी गुण

— मीठी मिर्च विटामिन सी सामग्री में चैंपियन हैं, इसलिए वे कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं;

— काली मिर्च तंत्रिका और हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है;

- मीठी मिर्च के नियमित सेवन से रक्त संरचना में काफी सुधार हो सकता है और एनीमिया, बालों का झड़ना, एनीमिया आदि जैसी बीमारियों में मदद मिल सकती है।

- जो लोग आंतों के स्रावी कार्य की कमी, कब्ज और बृहदांत्रशोथ से पीड़ित हैं, उनके लिए काली मिर्च को हल्के रेचक के रूप में दर्शाया गया है;

— बेल मिर्च भी शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट में से एक है;

- बड़ी दावतों और अधिक खाने के दौरान ताजी मिर्च के उपयोग का संकेत दिया जाता है; सब्जी में मौजूद पदार्थ शरीर में प्रवेश करने वाले वसा को सक्रिय रूप से जलाने, भोजन को पचाने, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने आदि में मदद करते हैं।

मतभेद

जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों को गर्मी के दौरान ताजी बेल मिर्च खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

का उपयोग कैसे करें?

आदर्श विकल्प यह है कि ताजी मिर्च को सलाद में या अलग व्यंजन के रूप में खाया जाए। सब्जी को बेक किया जा सकता है, सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है, अचार बनाया जा सकता है, अलग से डिब्बाबंद किया जा सकता है या अन्य सब्जियों के साथ भी पकाया जा सकता है। ताज़ी मिर्च का रस बालों के झड़ने और भंगुर नाखूनों को रोकने में मदद करता है, हीमोग्लोबिन और रक्त की गुणवत्ता बढ़ाता है, और आपको वजन कम करने में भी मदद करता है।

मीठी मिर्च कैसे बनायें?

आप काली मिर्च को पत्तागोभी के साथ भर सकते हैं, इसमें टमाटर, खीरे, तोरी या अन्य सब्जियाँ मिला सकते हैं, इसे अलग से रोल कर सकते हैं या स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद के रूप में - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा विकल्प चुनते हैं, मीठी बेल मिर्च उत्कृष्ट स्वाद और पोषण बनाए रखती है। गुण.