सर्दियों के लिए गाजर और सेब से मीठा कैवियार

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

श्रेणियाँ: असामान्य रिक्त स्थान, मीठी तैयारी

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यदि गाजर की बड़ी फसल हुई है, लेकिन इसे संग्रहीत करने के लिए कहीं नहीं है, तो इस उज्ज्वल और स्वस्थ सब्जी से विभिन्न तैयारियां बचाव में आती हैं, जिन्हें आसानी से और आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। गाजर को अकेले या अन्य सब्जियों के साथ डिब्बाबंद किया जा सकता है, लेकिन आज मैं आपको बताऊंगा कि सेब के साथ गाजर कैवियार कैसे बनाया जाता है।

सामग्री: पानी, गाजर, चीनी, सेब
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

गाजर और सेब से बना यह मीठा कैवियार उत्कृष्ट रूप से संग्रहित होता है, और इसका स्वाद पाई फिलिंग या होमोजेनाइज्ड बेबी प्यूरी के समान होता है। यदि आप ऐसी तैयारी में रुचि रखते हैं, तो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी सरल रेसिपी आपकी सेवा में है।

कैवियार तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 किलो गाजर (ताजा, बड़ा);
4-5 हरे सेब;
250 ग्राम दानेदार चीनी;
1/3 गिलास पानी.

सर्दियों के लिए गाजर और सेब से कैवियार कैसे तैयार करें

गाजरों को धोइये, छीलिये, ऊपर से गूदा काट लीजिये. सेब धो लें.

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

गाजर को बड़े छल्ले में काटें और पूरी तरह पकने तक पानी में उबालें।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

एक ब्लेंडर में, उबली हुई गाजर को प्यूरी जैसा बना लें (काटने के लिए एक ही चाकू का उपयोग करें)।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

हम सेब साफ करते हैं: डंठल, कोर और छिलका हटा देते हैं। सेब को स्लाइस में काटें और एक ब्लेंडर में गाजर कैवियार में डालें।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

ब्लेंडर को फिर से मोड "2" पर चालू करें ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

पैन में पानी डालें, पैन को आग पर रखें, चीनी डालना शुरू करें। चीनी को पूरी तरह घुलने तक पकाएं, लेकिन चाशनी को उबालें नहीं। ब्लेंडर से गाजर-सेब का मिश्रण डालें।उबाल पर लाना।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

के लिए स्थानांतरण जार, रखना जीवाणुरहित 15 मिनट के लिए।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

स्टरलाइज़ेशन के बाद, हम जार के ढक्कन को रोल करते हैं और इसे भंडारण के लिए भूमिगत में रख देते हैं।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

गाजर और सेब से बना स्वादिष्ट और मीठा कैवियार छोटे रोसेट में परोसा जाता है।

गाजर और सेब से बनी मीठी कैवियार

इसका उपयोग सैंडविच पर फैलाने के लिए किया जा सकता है, अनाज में मिलाया जा सकता है, या बस अपने दिल की इच्छानुसार चम्मच से मिठाई के रूप में खाया जा सकता है।

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