सेज सिरप - घरेलू नुस्खा

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सेज का स्वाद तीखा, थोड़ा कड़वा होता है। खाना पकाने में, ऋषि का उपयोग मांस व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में और मादक पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए अक्सर सेज का उपयोग सिरप के रूप में किया जाता है।

सामग्री: नींबू, शहद, समझदार
बुकमार्क करने का समय: पूरे वर्ष

विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए इसमें कई मतभेद हैं। इसलिए पहले चेतावनियां पढ़ें और उसके बाद ही तय करें कि यह सिरप बनाना है या नहीं।

ऋषि सिरप

औषधीय सेज सिरप तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

2 टीबीएसपी। एल सेज की पत्तियां। आप फार्मास्युटिकल संग्रह, या ताजी पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं;
250 जीआर. फूल, या कोई अन्य, लेकिन तरल शहद;
1 छोटा चम्मच। एल ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
100 जीआर. पानी।

पैन में सेज की पत्तियाँ डालें।

ऋषि सिरप

पानी में शहद मिलाएं और इस मिश्रण को पत्तियों के ऊपर डालें।

ऋषि सिरप

पैन को सबसे कम आंच पर रखें और मिश्रण को उबाल लें।

- जैसे ही उबाल आ जाए, इसमें नींबू का रस डालकर पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच से उतार लें. पैन को मोटे तौलिये से लपेटें और एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

- चाशनी को छानकर एक बोतल में भर लें.

ऋषि सिरप

आपको अपने घर में बने सेज सिरप को एक महीने से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं है। बेहतर होगा कि इसे भविष्य में उपयोग के लिए जमा न किया जाए। आखिरकार, आप हमेशा फार्मेसी में सेज की पत्तियां खरीद सकते हैं और हीलिंग सिरप का एक ताजा हिस्सा तैयार कर सकते हैं।

ऋषि सिरप