सर्दियों के लिए घर का बना क्रैनबेरी सिरप: अपने हाथों से स्वादिष्ट क्रैनबेरी सिरप कैसे बनाएं

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बहुत कम लोग बिना चेहरा बनाए क्रैनबेरी खा सकते हैं। और दिलचस्प बात यह है कि एक बार जब आप क्रैनबेरी खाना शुरू कर देते हैं, तो इसे रोकना बहुत मुश्किल होता है। यह निश्चित रूप से मज़ेदार है, लेकिन क्रैनबेरी को पकाना बेहतर है ताकि आप लोगों को हँसाएँ नहीं और यह अभी भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

सामग्री: क्रैनबेरी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: पूरे वर्ष

क्रैनबेरी सिरप

क्रैनबेरी जेली, फल पेय और कॉम्पोट्स बहुत उपयोगी हैं, लेकिन उन्हें ताजा जामुन से पकाना या क्रैनबेरी सिरप तैयार करना बेहतर है, जिसकी रेसिपी आप नीचे पढ़ सकते हैं।

क्रैनबेरी सिरप कैसे बनाये

अक्सर, जमे हुए क्रैनबेरी हमारे लिए उपलब्ध होते हैं, लेकिन सिरप बनाने के लिए यह कोई मायने नहीं रखता। मुख्य बात यह है कि जामुन साफ और पूरे हों।

क्रैनबेरी सिरप

1 किलो क्रैनबेरी के लिए आपको चाहिए:

1 किलो चीनी;
पानी।

क्रैनबेरी को एक सॉस पैन में रखें और जब तक वे जामुन के बराबर न हो जाएं तब तक पानी डालें। पैन को धीमी आंच पर रखें और उबाल आने दें।

क्रैनबेरी सिरप

जामुनों को हिलाएं और जल्द ही वे फटने लगेंगे और रस छोड़ने लगेंगे। उबालने के 10-15 मिनट बाद क्रैनबेरी को आंच से उतारकर छलनी से छान लें.

क्रैनबेरी सिरप

अब हमारे पास क्रैनबेरी जूस है जिससे हम सिरप बना सकते हैं।

क्रैनबेरी सिरप

रस को वापस पैन में डालें, सारी चीनी डालें और बहुत धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।

क्रैनबेरी सिरप में एक योजक के रूप में, आप वेनिला चीनी, दालचीनी, कसा हुआ जायफल और कई अन्य मसाले जोड़ सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

क्रैनबेरी सिरप

लेकिन यह बाद में, प्रत्यक्ष उपयोग से पहले किया जा सकता है। क्रैनबेरी सिरप को उसके शुद्ध रूप में, कसकर बंद बोतलों में, ठंडी जगह पर संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

क्रैनबेरी सिरप