सर्दियों के लिए पुदीना का संग्रह। कटाई, पुदीना इकट्ठा करने का समय - पुदीना को ठीक से कैसे सुखाएं और भंडारण करें।

शीतकालीन भंडारण के लिए पुदीना इकट्ठा करने का समय गर्मियों के बिल्कुल बीच में होता है: जून-जुलाई। इस समय पुष्पन, नवोदित और पौधे आते हैं।

सामग्री: पुदीना
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

सुखाने के लिए हरे पुदीने को कैंची या चाकू से डंठल सहित पत्तियों को काट लें।

यदि पुदीना किसी साफ जंगल या बगीचे में एकत्र किया गया है, तो बेहतर होगा कि कटी हुई पुदीना घास को सूखने से पहले न धोएं। लेकिन अगर आपको लगता है कि पौधे को धोना बेहतर है, तो कटे हुए तनों को पानी के एक कटोरे में दबा कर और फिर तनों को अच्छी तरह से हिलाकर धो लें।

तस्वीर। सर्दियों के लिए घर पर सूखा पुदीना

पुदीने को किसी छतरी के नीचे, बंद बरामदे में या किसी अन्य हवादार कमरे में सुखाना चाहिए। सुखाने के लिए ताजे और हरे पुदीने के डंठल को गुच्छों में बांधकर लटकाया जा सकता है, या उन्हें छोटे, 7-10 सेमी टुकड़ों में काटकर साफ कागज या कपड़े पर मेज या अन्य सतह पर बिछाया जा सकता है। घर पर पुदीना सुखाते समय आपको जिस मुख्य बात का ध्यान रखना है वह यह है कि धूप वाले दिन में सूरज की किरणें पौधे की सुगंधित और नाजुक हरियाली को न छूएं।

तस्वीर। सर्दियों के लिए पुदीना इकट्ठा करना, पुदीने को ठीक से कैसे सुखाएं।

कब बनेगा पुदीना पूरी तरह से सूखा, जिसमें दो से तीन सप्ताह लगेंगे, आपको बस इसे इकट्ठा करना होगा और भंडारण के लिए दूर रखना होगा। इस उद्देश्य के लिए, आप ढक्कन वाले साफ कांच के जार, विशेष रूप से सिले हुए कपड़े के बैग या आपके पास मौजूद अन्य कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं।

तस्वीर। पुदीना की तैयारी. पुदीने का भंडारण कैसे करें.

यह सब पुदीने की तैयारी है। सूखा हुआ घर का बना पुदीना सर्दियों के लिए तैयार है, और अब आप जानते हैं कि इसे कैसे इकट्ठा करना है, कैसे ठीक से सुखाना है और कैसे पुदीना को स्टोर करना है।