सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट हरे टमाटर का सलाद

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जब ठंड का मौसम शुरू होता है, तब भी बगीचे में बहुत सारे हरे टमाटर बचे होते हैं। उनके पास टिकने का समय नहीं होगा, क्योंकि ठंढ क्षितिज पर है। अच्छा, क्या हमें उन्हें फेंक नहीं देना चाहिए? बिल्कुल नहीं। आप हरे टमाटरों से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, जो सर्दियों की मेज के लिए एक अच्छी तैयारी है।

सामग्री: तेज मिर्च, हरे टमाटर, बे पत्ती, चीनी, शिमला मिर्च, नमक, दिल, सिरका, काली मिर्च के दाने, लहसुन
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

वर्कपीस तैयार करने के लिए हम लेंगे:

लहसुन 2 सिर,

हरे टमाटर 5 किलो,

गर्म मिर्च 2 पीसी।,

डिल का बड़ा गुच्छा 1 पीसी।,

बे पत्ती 1 पीसी। जार पर

मीठी मिर्च 7-8 पीसी।,

काली मिर्च 4-5 पीसी। जार पर.

मैरिनेड के लिए आपको चाहिए:

पानी - 2 एल,

नमक - 100 ग्राम,

चीनी - 3/4 कप,

सिरका (9%) - 3 बड़े चम्मच।

हरे टमाटर का सलाद कैसे बनाये

डिल को काट लें. यदि आपके पास ताजा डिल नहीं है, तो आप सूखे डिल का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन छीलें और लहसुन प्रेस से काट लें। दो तरह की मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

हरे टमाटर का सलाद

लहसुन और डिल के साथ मिलाएं।

आसान झटपट हरे टमाटर का सलाद

फल कितना बड़ा है, इसके आधार पर हमने टमाटर को 4-6 भागों में स्लाइस में काटा।

एक लीटर जार के तल पर एक तेज़ पत्ता और काली मिर्च रखें।

सबसे स्वादिष्ट हरे टमाटर का सलाद

फिर, टमाटर के स्लाइस की परत लगाएं, उन्हें मिर्च, डिल और लहसुन के मिश्रण के साथ बारी-बारी से डालें।

झटपट हरे टमाटर का सलाद

मैरिनेड तैयार करने के लिए आपको 2 लीटर पानी उबालना होगा. उबलते पानी में नमक, चीनी और सिरका डालें। चीनी और नमक घुलने तक हिलाएं।

तैयारी के साथ उबलते हुए मैरिनेड को जार में डालें और उन्हें 20 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।

उसके बाद, आपको बस ढक्कनों को रोल करना है और उन्हें कंबल के नीचे ठंडा होने के लिए भेजना है।

आसान झटपट हरे टमाटर का सलाद

अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट हरे टमाटर का सलाद कैसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। परिवार इस तैयारी की खुले दिल से सराहना करेगा. सलाद में सुखद तीखापन है और यह बहुत सुगंधित है। यह मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा।