शहद में लार्ड पूर्व-नमकीन लार्ड से बना एक मूल नाश्ता है।

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शहद में चरबी का स्वाद असामान्य होता है, लेकिन यह बिल्कुल हर किसी को पसंद आता है। एक मूल स्नैक तैयार करने के लिए, पारंपरिक मसालों के अलावा, आपको काफी उच्च गुणवत्ता वाले शहद की भी आवश्यकता होगी। नुस्खा का पालन करना बेहद सरल है, इसलिए कोई भी इसे दोहरा सकता है।

सामग्री: तुलसी, सारे मसाले, बे पत्ती, शहद, सालो, चीनी, नमक

आपको एक लीटर पानी लेकर खाना बनाना शुरू करना होगा। यदि आप इसे किसी फिल्टर से गुजारें या किसी कुएं से एकत्र करें तो अच्छा रहेगा।

मसालों को पानी में डुबोएं: तेज पत्ता (3 टुकड़े), ऑलस्पाइस (6 मटर), सूखी तुलसी जड़ी बूटी (1 चम्मच), टेबल नमक (2 बड़े चम्मच), दानेदार चीनी (1.5 बड़े चम्मच)।

- इसके बाद मसाले वाले पानी को उबाल लें और पांच मिनट तक उबलने के बाद गैस बंद कर दें.

जब लार्ड ब्राइन थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें सुगंधित शहद (3 बड़े चम्मच) मिलाएं। नमकीन पानी में शहद मिलाएं और पांच मिनट के बाद आधा किलोग्राम वजन वाली नमकीन चरबी का एक पूरा टुकड़ा पैन में डालें।

लार्ड वाले पैन को शहद के नमकीन पानी में ठंडे स्थान पर रखें और इसके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

इस समय के दौरान, चरबी सुगंध से संतृप्त हो जाएगी, और आपको बस इसे नमकीन पानी से निकालना है, इसे सनी के तौलिये से सुखाना है और इसे शहद के साथ कोट करना है। इसके लिए आपको दो बड़े चम्मच शहद की और जरूरत पड़ेगी.

नमकीन चर्बी

वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर चर्मपत्र में लपेटकर संग्रहीत किया जाता है। चरबी से बना यह मूल क्षुधावर्धक मजबूत पेय और घर के बने अचार के साथ, या बस रोटी के साथ परोसा जाता है।