प्याज के साथ बीफ़ स्टू रेसिपी - घर पर बीफ़ स्टू कैसे बनाएं।

बीफ़ स्टू एक पूरी तरह से तैयार किया गया व्यंजन है जिसे सर्दियों में आपको बस जार से निकालना है, गर्म करना है और साइड डिश के साथ परोसना है। यदि आप लंबी पैदल यात्रा के शौकीन हैं या सिर्फ प्रकृति की सैर के शौकीन हैं तो यह डिब्बाबंद मांस बहुत उपयोगी है। जिन माताओं के बच्चे विद्यार्थी हैं, उनके लिए यह नुस्खा इस प्रश्न को हल करने में मदद करेगा कि अपने बच्चे को सप्ताह भर में क्या दें।

सामग्री: गाय का मांस, प्याज, सूअर की वसा, नमक

और इसलिए, सर्दियों के लिए घर का बना बीफ़ स्टू तैयार करना या बस स्टॉक करना।

ताजा गोमांस मांस (2 किलो) को सपाट भागों में काटें और उन्हें रसोई के हथौड़े से थोड़ा सा फेंटें।

मांस में नमक डालें और कोई भी पिसा हुआ मसाला छिड़कें - उन्हें अपने स्वाद के अनुसार लें।

एक बड़े सॉस पैन में सूअर की चर्बी पिघलाएं और प्याज के छल्ले को आधा पकने तक भूनें। आपको 4 बड़े प्याज की आवश्यकता होगी.

- तैयार मांस को प्याज में डालकर उसे भी भून लें.

जब यह सभी तरफ से भूरा हो जाए, तो सॉस पैन में गर्म शोरबा डालें। यदि आपके पास इस समय शोरबा नहीं है, तो इसे नियमित उबलते पानी से बदलें।

प्याज के साथ मांस की तैयारी को 5 मिनट के लिए तरल में उबालें, और फिर इसे जार में गर्म रखें। स्टू करने के दौरान बनी चटनी को उसी जार में डालें।

इसके बाद, मांस के जार को स्टरलाइज़ेशन के लिए रखें, जो कम से कम 2 घंटे तक चलना चाहिए। प्रक्रिया का समय लीटर जार के लिए दर्शाया गया है।

इस रेसिपी के अनुसार स्टू को सब्जियों के साथ मिलाकर पकाया जा सकता है.उन्हें मांस की तुलना में आधा लिया जाना चाहिए और शोरबा के साथ तले हुए मांस में जोड़ा जाना चाहिए। ऐसे डिब्बाबंद मांस को रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है।