नमकीन शलजम - केवल दो सप्ताह में स्वादिष्ट नमकीन शलजम बनाने की बहुत आसान रेसिपी।

आज, कुछ गृहिणियाँ सर्दियों के लिए शलजम की तैयारी करती हैं। और इस प्रश्न पर: "शलजम से क्या पकाया जा सकता है?" - अधिकांश को आसानी से उत्तर नहीं मिलेगा। मैं इस अंतर को भरने और इस अद्भुत जड़ वाली सब्जी की डिब्बाबंदी में महारत हासिल करने का प्रस्ताव करता हूं। यह थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठा-नमकीन हो जाता है।

सामग्री: पत्ता गोभी, शलजम, नमक, जीरा

शलजम

हम शलजम को छांटकर, ऊपर और नीचे के हिस्सों को काटकर और छिलका हटाकर पकाना शुरू करते हैं।

छल्ले में काटें और पहली परत को एक छोटे कटोरे में रखें।

नमक और जीरा का मिश्रण छिड़कें।

फिर से शलजम की एक परत और इसी तरह जब तक बर्तन भर न जाएं।

फिर उबला हुआ पानी तब तक डालें जब तक वह शलजम को ढक न दे।

ऊपर पत्तागोभी के पत्ते रखें और दबा दें।

हम शलजम के बर्तनों को तहखाने या किसी अन्य ठंडी जगह पर रख देते हैं।

14 दिनों के बाद नमकीन शलजम खाने के लिए तैयार हैं.

डिब्बाबंद भोजन सारी सर्दियों में अच्छी तरह भंडारित रहता है।

नमक और जीरा के साथ मसालेदार शलजम एक सरल तैयारी है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। सर्दियों में स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, बस कुछ कप डिब्बाबंद जड़ वाली सब्जियाँ लें, वनस्पति तेल और अपने स्वाद के अनुसार कोई भी साग मिलाएँ। सर्दियों का लाजवाब नाश्ता तैयार है.