सिंहपर्णी पौधा: जड़, फूल और पत्तियाँ। उपयोगी एवं औषधीय गुण.

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डेंडिलियन की पत्तियां और पुष्पक्रम विटामिन सी, बी2, पीपी, साथ ही प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैंगनीज और फास्फोरस से भरपूर होते हैं।

सामग्री: dandelion
बुकमार्क करने का समय: वसंत

डेंडिलियन की पत्तियां और पुष्पक्रम विटामिन सी, बी2, पीपी, साथ ही प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैंगनीज और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। इन्हें भूख बढ़ाने, पाचन तंत्र को उत्तेजित करने, पित्तशामक, रेचक और कृमिनाशक के रूप में खाया जाता है।

तस्वीर। डेंडिलियन हवा के साथ उड़ने के लिए तैयार है।

युवा सिंहपर्णी प्ररोहों को "पकाने" की विधि बहुत सरल है: उन्हें आधे घंटे के लिए ठंडे नमकीन पानी से भरें, फिर जब तरल निकल जाए तो उन्हें हटा दें। उनका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है (अपना पसंदीदा जोड़कर) मसाले)।

तस्वीर। सिंहपर्णी फूल.

पौधे की जड़ों का उपयोग आंख, यूरोलिथियासिस, पेट के रोगों के साथ-साथ कब्ज, बवासीर और खांसी के इलाज के लिए किया जाता है। जड़ों को पतझड़ में खोदा जाना चाहिए, और फूलों को दिन के सबसे गर्म समय (दोपहर) में एकत्र किया जाना चाहिए, जबकि पत्तियां वसंत और गर्मियों की शुरुआत में (जब वे छोटी होती हैं) सबसे मूल्यवान होती हैं।

तस्वीर। सिंहपर्णी जड़ें.

“आप सर्दियों के लिए सिंहपर्णी से क्या बना सकते हैं?" - आप पूछना। और इसे सर्दियों के लिए कैसे तैयार करें? यह पता चला है कि रिक्त स्थान बनाने के तरीके काफी विविध हैं। सिंहपर्णी संभव है अचार, उनसे जैम बनाएं, तंबाकू के बजाय धूम्रपान के लिए सूखी पत्तियों का उपयोग करें (औषधीय प्रयोजनों के लिए), और यहां तक कि पौधे की जड़ों को एक विशेष तरीके से भूनकर असामान्य कॉफी भी बनाएं।