सर्दियों के लिए मूल खीरे की प्यूरी: हम सूप, शिशु आहार और सलाद के लिए ताजा खीरे की तैयारी जमा करते हैं

श्रेणियाँ: प्यूरी

सर्दियों के लिए खीरे को साबुत फ्रीज करना हमेशा संभव नहीं होता है, और सर्दियों में ताजे खीरे से कुछ पकाने की इच्छा को आसानी से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। आख़िरकार, ताज़े खीरे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बस सुखद होते हैं।

सामग्री: खीरे
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

सर्दियों में, बच्चे को दूध पिलाने, कुछ प्रकार के सूप तैयार करने के लिए ताज़े खीरे की आवश्यकता हो सकती है, और त्वचा मास्क के बारे में मत भूलिए, जिसके लिए खीरे बस आवश्यक हैं।

खीरे की प्यूरी

आप खीरे को प्यूरी के रूप में बचाकर रख सकते हैं. यह काफी सरल है और ज्यादा जगह नहीं लेता है। अपने कार्य को अत्यंत सरल बनाने के लिए, आइए तुरंत निर्णय लें कि हमें वास्तव में खीरे की क्या आवश्यकता है और तुरंत सूप, शिशु आहार या सलाद की तैयारी करें।

इसलिए खीरे को धोकर छील लें.

खीरे की प्यूरी

यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो उन्हें प्यूरी बना लें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सूप या सलाद के लिए, प्यूरी में वनस्पति तेल की एक बूंद, नमक, नींबू और डिल की कुछ टहनी मिलाएं।

खीरे की प्यूरी

प्यूरी को फिर से अच्छी तरह फेंट लें.

खीरे की प्यूरी

एक जार में रखें, सतह को चम्मच से चिकना करें और ऊपर से एक या दो चम्मच वनस्पति तेल डालें। आप ऐसी प्यूरी को फ्रीजर में नहीं, बल्कि सिर्फ रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। यदि जार निष्फल है और खोला नहीं गया है तो रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन लगभग 2 महीने है। खोलने के बाद, निश्चित रूप से, आपको इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता है।

खीरे की प्यूरी

कुछ उद्देश्यों के लिए (उदाहरण के लिए, शिशु आहार के लिए), आपको बिना किसी योजक के शुद्ध खीरे की प्यूरी की आवश्यकता होती है।इस मामले में, आपको कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। बस प्यूरी को सांचों में डालें, आप खाली, साफ दही जार का उपयोग कर सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं।

खीरे की प्यूरी