घर पर बनी क्विंस प्यूरी: सर्दियों के लिए जार और फ्रोज़न में स्वादिष्ट क्विंस प्यूरी कैसे बनाएं

प्यूरी बनाने के लिए कोई भी फल उपयुक्त है: टूटा हुआ, छोटा, थोड़ा खराब और पूरी तरह से तीखा।

जार में क्विंस प्यूरी की क्लासिक रेसिपी

फलों को धोएं, खराब हुए हिस्सों को हटा दें, बाकी सभी चीजों को काट लें और एक सॉस पैन में डाल दें। बेहतर है कि इसके गूदे और छिलके को न छीलें, क्योंकि इनमें सुगंध भी बरकरार रहती है।

कटे हुए क्विंस के टुकड़ों में चीनी की दर से भरें: 1 किलो क्विंस के लिए आपको 1 किलो चीनी लेनी होगी और पैन को कई घंटों के लिए छोड़ देना होगा ताकि क्विंस अपना रस छोड़ दे।

पैन को बहुत धीमी आंच पर रखें और धीरे-धीरे उबाल लें। क्विंस को नरम होने तक उबालें। इसमें आमतौर पर लगभग 15-20 मिनट लगते हैं।

अब आप श्रीफल को छलनी से पीसकर प्यूरी बनाकर छिलके और बीज से छुटकारा पा सकते हैं।

क्विंस प्यूरी को फिर से उबाल लें और गर्म प्यूरी को निष्फल जार में डालें।

इस तरह आप क्विंस प्यूरी को अगले सीज़न तक बचाकर रखेंगे।

आप बिना पकाए क्विंस प्यूरी बना सकते हैं।

बिना पकाए जमे हुए क्विंस प्यूरी

फलों को छीलकर कोर निकाल लें।

ब्लेंडर के काम को आसान बनाने के लिए, क्विंस को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें अच्छी तरह से प्यूरी कर लें।

इस प्यूरी को फ्रीज करना बेहतर है, इसलिए आपको इस स्तर पर चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है। आप क्विंस प्यूरी को फ्रीजर में ज़िपलॉक बैग में स्टोर कर सकते हैं।

डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, आपको मिठाइयाँ और बहुत कुछ बनाने के लिए उत्कृष्ट तैयारी मिलेगी। आखिरकार, क्विंस न केवल फलों के साथ, बल्कि मांस के व्यंजनों के साथ भी अच्छा लगता है।

स्वादों के संयोजन और क्विंस के साथ प्रयोग करके, आप कई नए व्यंजनों की खोज करेंगे।

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