पारदर्शी नींबू जेली - सर्दियों के लिए सुंदर नींबू जेली बनाने का एक घरेलू नुस्खा।

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बहुत से लोग नींबू जैसे खट्टे फल को इसके तीखा खट्टे स्वाद के कारण नहीं खा पाते हैं और किसी हल्के विकल्प की तलाश में रहते हैं। ऐसे विकल्प के रूप में, मैं घरेलू, सुंदर और पारदर्शी नींबू जेली के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा पेश करता हूं। आप ऐसी तैयारी जल्दी से कर सकते हैं, और छोटी खाना पकाने की प्रक्रिया नींबू में मौजूद विटामिन को लगभग पूरी तरह से संरक्षित करती है।

सामग्री: जेलाटीन, नींबू, चीनी

मिठाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

नींबू - 8-10 फल;

चीनी - 900 ग्राम;

पानी - 1 एल;

जिलेटिन - 10 ग्राम प्रति 1 लीटर जूस।

सर्दियों के लिए नींबू जेली कैसे बनाएं.

नींबू

तैयारी सरलता से शुरू होती है: नींबू को अच्छी तरह से धोएं, सुखाएं, पतले स्लाइस में काटें और बीज हटा दें।

जिलेटिन को एक गिलास पानी में घुलने दें और फूलने तक वहीं छोड़ दें।

कटे हुए नींबू के टुकड़ों को पानी के एक कंटेनर में रखें और धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबालें।

परिणामी रस को चीज़क्लोथ या फलालैन फिल्टर के माध्यम से छान लें और तब तक उबालें जब तक कि इसकी मात्रा आधी न हो जाए।

तैयार जिलेटिन और तैयार चीनी को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हिलाना न भूलें।

इसके बाद, आपको जेली का परीक्षण करने की आवश्यकता है - एक प्लेट पर एक चम्मच जेली डालें, और यदि यह गाढ़ा हो जाता है, तो हमारी सुंदर पारदर्शी जेली तैयार है।

नींबू के मिश्रण को निष्फल जार में डालें, ढक्कन से ढकें और गर्म पानी के साथ एक पैन में रखें, लीटर जार को 12 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करें।

फिर, ढक्कन से सील करें और बिना पलटे ठंडा होने दें।

बेसमेंट या अन्य सुविधाजनक जगह पर स्टोर करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर नींबू जेली बनाना आसान है। मुख्य बात यह है कि इच्छा होनी चाहिए, और निःसंदेह नींबू भी। आप ऐसी तैयारी कैसे करते हैं? मुझे आपकी रेसिपी और समीक्षाएं पढ़कर खुशी होगी।