सर्दियों के लिए आंवले की सरल रेसिपी: मसालेदार आंवले - घर पर कैसे पकाएं।

हल्के नमकीन की तरह मसालेदार आंवले भी मूल व्यंजनों की श्रेणी में आते हैं। सच है, यहाँ हम एक सुखद खट्टे-मीठे स्वाद के साथ समाप्त होते हैं।

सामग्री: पानी, गहरे लाल रंग, सारे मसाले, करौंदा, बे पत्ती, चीनी, सिरका
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

बड़े, थोड़े कच्चे जामुन मसालेदार आंवले तैयार करने के लिए आदर्श होते हैं।

सर्दियों के लिए आंवले का अचार बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- करौंदा

- मैरिनेड (प्रति 1 लीटर पानी - 500 ग्राम चीनी)

मैरिनेड के लिए: तेज पत्ता, कई मटर ऑलस्पाइस, लौंग (4 पीसी।), सिरका 9% (आधा गिलास), दालचीनी (वैकल्पिक)।

पहला चरण मैरिनेड तैयार कर रहा है।

पानी में चीनी, काली मिर्च, लौंग और तेजपत्ता डालें, उबाल लें, ठंडा करें, सिरका डालें।

हम प्रत्येक आंवले को कई स्थानों पर छेदते हैं। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए की जाती है कि उबलते पानी के संपर्क में आने पर जामुन फट न जाएं। जामुनों को व्यवस्थित करें बैंकों और उनमें मैरिनेड भरें।

मसालेदार आंवले