ब्लड ब्रॉन के लिए एक सरल नुस्खा - मूल घर का बना पोर्क ब्रॉन कैसे तैयार करें।

आप सूअर या गोमांस के खून से पारंपरिक घरेलू रक्त सॉसेज के अलावा और भी बहुत कुछ बना सकते हैं। कच्चे गोमांस या सूअर के खून से स्वादिष्ट ब्रॉन बनाने के लिए मेरा सरल घरेलू नुस्खा आज़माएं।

सामग्री: खून, सालो, नमक, मूल काली मिर्च

ब्लड ब्राउन तैयार करने का सिद्धांत काफी हद तक समान है पोर्क हेड ब्राउन तैयार करना, हालाँकि रेसिपी की सामग्रियाँ अलग-अलग हैं।

वर्णित वर्कपीस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा खून (गोमांस या सूअर का मांस) - 1 लीटर;
उबली हुई जीभ (सूअर का मांस या बीफ़) - 0.750 किग्रा;
सूअर की चर्बी (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) - 1 किलो;
सूअर का मांस त्वचा (उबला हुआ) - 0.5 किलो;
नमक - 0.085 किग्रा;
पिसी हुई काली मिर्च - 2/3 चम्मच।

मैं विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा कि रक्त से ब्रॉन कैसे बनाया जाता है, क्योंकि तैयारी प्रक्रिया का दो बार वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है। यदि आप इस रेसिपी में रुचि रखते हैं, तो ऊपर दिए गए लिंक का अनुसरण करें।

मैं केवल इस बात पर ध्यान दूंगा कि इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ब्लड ब्राउन, सैंडविच पर काटने पर मूल दिखता है और बहुत स्वादिष्ट होता है।