चुकंदर के साथ मसालेदार गोभी को जल्दी पकाने की एक सरल रेसिपी।

चुकंदर के साथ मसालेदार गोभी की एक सरल रेसिपी

श्रेणियाँ: मसालेदार पत्तागोभी, चुकंदर का अचार

घर पर चुकंदर के साथ पत्तागोभी का अचार बनाने की इस सरल विधि का उपयोग करके, आपको एक ही बार में दो स्वादिष्ट अचार वाली सब्जियाँ मिलेंगी। इस त्वरित अचार विधि का उपयोग करके तैयार किए गए चुकंदर और पत्तागोभी दोनों कुरकुरे और रसीले होते हैं। किसी भी मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सरल शीतकालीन क्षुधावर्धक!

सामग्री: पत्ता गोभी, चुक़ंदर, नमक, सिरका

यदि आपके पास है तो आप स्वादिष्ट अचार वाली सब्जी बना सकते हैं:

- मध्यम आकार की गोभी - 1 पीसी ।;

- मध्यम आकार के चमकीले लाल चुकंदर - 1-2 पीसी।

मैरिनेड के लिए आपको चाहिए: 1250 ग्राम सब्जियों के लिए 100 ग्राम पर्याप्त होगा। नमक और 100 जीआर। सिरका।

चुकंदर के साथ पत्तागोभी का अचार जल्दी से कैसे बनाएं।

सफेद बन्द गोभी

पत्तागोभी को बराबर आकार के 8-12 टुकड़ों में काट लीजिये.

लाल चुकंदर

चुकंदर - छोटे हलकों या हिस्सों में।

सब्जियों को अचार बनाने के लिये एक प्याले में रखिये, नमक के साथ उबाला हुआ पानी डाल दीजिये. ऊपर से सिरका डालें, दबाव कम करें और डेढ़ सप्ताह के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। उस कमरे में तापमान जितना अधिक होगा जहां वर्कपीस संग्रहीत है, यह अवधि उतनी ही कम होगी।

गोभी के साथ मैरीनेट किए हुए चुकंदर तैयार होने के बाद, आप उन्हें जार या अन्य छोटे कंटेनरों में स्थानांतरित कर सकते हैं और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। परोसते समय, वर्कपीस पर वनस्पति तेल डाला जाना चाहिए और/या ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और/या प्याज मिलाना चाहिए।

इस तरह आप जल्दी और आसानी से घर पर ऐसी सब्जियों का अचार बना सकते हैं जिनसे हम सभी परिचित हैं, जो कुछ ही दिनों में एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अचार वाले नाश्ते में बदल जाती हैं।