बिना स्टरलाइज़ेशन के मसालेदार मिर्च बनाने की एक सरल रेसिपी

टैग: नसबंदी के बिना संरक्षण, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

सर्दियों में, मसालेदार शिमला मिर्च आपके पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। आज मैं मसालेदार मिर्च के लिए अपनी सिद्ध और सरल रेसिपी पेश करता हूँ। यह घरेलू व्यंजन खट्टे और नमकीन स्वाद के प्रेमियों को पसंद आएगा।

सामग्री: शिमला मिर्च, पानी, सूरजमुखी का तेल, नमक, सिरका
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

चरण-दर-चरण फ़ोटो इस घरेलू नुस्खे को तैयार करने के मुख्य चरणों को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करेंगे।

तैयारी के लिए मैं लूंगा:

1 किलो छिली हुई शिमला मिर्च;
200 ग्राम घर का बना सूरजमुखी तेल (स्टोर से खरीदा हुआ नहीं);
150 ग्राम सिरका;
50 ग्राम नमक;
1 लीटर पानी.

मसालेदार मिर्च.

बिना स्टरलाइज़ेशन के मिर्च का अचार कैसे बनाएं

इस रेसिपी को बनाने के लिए सुंदर और चुनिंदा सब्जियां लेना जरूरी नहीं है. अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च को विभाजनों और बीजों से छीलकर चाकू से टुकड़ों में काट लें।

मसालेदार मिर्च.

एक सॉस पैन में कसकर रखें और पानी से भरें। वनस्पति तेल में डालें - 2 बड़े चम्मच।

मसालेदार मिर्च.

5 मिनट तक पकाएं. उबली हुई मिर्च को एक अलग कटोरे में निकाल लें.

पैन में 1 लीटर शोरबा छोड़ दें, बाकी तरल निकाल दें। नमक, तेल, सिरका डालें। मैरिनेड को उबाल लें।

मसालेदार मिर्च.

काली मिर्च को थोड़े ठंडे मैरिनेड में रखें और इसे 12 घंटे तक पकने दें।

निर्दिष्ट समय के बाद, मसालेदार मिर्च तैयार हो जाएगी और आपको बस इसे एक जार में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। आपको इसे सबसे सामान्य ढक्कन, नायलॉन से बंद करना होगा। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

मसालेदार मिर्च.

मसालेदार मिर्च की यह सरल रेसिपी आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक तैयारी करने की अनुमति देती है। स्वादिष्ट और सुंदर मसालेदार शिमला मिर्च मेज को शानदार ढंग से सजाएंगी और मुख्य पाठ्यक्रम और त्वरित स्नैक्स दोनों के साथ अच्छी तरह से चलेंगी।

मसालेदार मिर्च.