सर्दियों के लिए सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

बीज के साथ सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

सी बकथॉर्न जैम न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बहुत सुंदर भी दिखता है: एम्बर-पारदर्शी सिरप में पीले जामुन। आख़िरकार, हर कोई जानता है कि यह सुखद खट्टा बेरी न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। मैं जामुन को उबाले बिना घर का बना समुद्री हिरन का सींग जाम बनाने का सुझाव देता हूं। जैम पकाने की यह विधि विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों की अधिकतम संभव मात्रा को सुरक्षित रखेगी […]

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सी बकथॉर्न जैम न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बहुत सुंदर भी दिखता है: एम्बर-पारदर्शी सिरप में पीले जामुन। आख़िरकार, हर कोई जानता है कि यह सुखद खट्टा बेरी न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। मैं जामुन को उबाले बिना घर का बना समुद्री हिरन का सींग जाम बनाने का सुझाव देता हूं। जैम बनाने की यह विधि विटामिन और अन्य उपयोगी कार्बनिक यौगिकों की अधिकतम संभव मात्रा को संरक्षित रखेगी जो इस अद्भुत पौधे में मौजूद हैं और सर्दियों में हमारे लिए बहुत आवश्यक हैं।

खरीद के लिए उत्पाद:

बीज के साथ सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

  • समुद्री हिरन का सींग - 1 किलो;
  • चीनी - 1 किलो;
  • पानी - 150 मि.ली.

बीज के साथ सी बकथॉर्न जैम कैसे बनाएं

तैयारी उत्पाद तैयार करें. घने और बड़े जामुन का चयन करना सबसे अच्छा है। उन्हें ठंडे पानी से धोना चाहिए, सुखाना चाहिए।

बीज के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम

पैन में पानी डालें, चीनी डालें। हिलाते हुए, उबाल लें और चाशनी को 10 मिनट तक पकाएं।

बीज के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम

समुद्री हिरन का सींग जामुन के ऊपर उबलती चीनी की चाशनी डालें और 4 घंटे के लिए अलग रख दें।

बीज के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम

फिर, एक कोलंडर में जामुन से सिरप को अलग करें।

बीज के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम

चाशनी को जोर-जोर से हिलाते हुए 105 डिग्री के तापमान तक गर्म करें।

बीज के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम

दूसरे शब्दों में, इसे पूरी तरह से घुली हुई चीनी के साथ तैयार चाशनी में लाएँ।

चाशनी को 30 मिनट तक ठंडा करें, छान लें, फिर जामुन के ऊपर दोबारा डालें।

बीज के साथ सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

सी बकथॉर्न जैम को मध्यम आंच पर रखें और उबाल आने के बाद 10 मिनट तक पकाएं।

बैंकों जीवाणुरहित 100 डिग्री पर कम से कम 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। गर्म सी बकथॉर्न जैम को गर्म स्टेराइल जार में डालें और स्टरलाइज़ करने के लिए 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

बीज के साथ सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

जार को बाँझ ग्लास या रबर गास्केट के साथ धातु के ढक्कन से बंद करना सबसे अच्छा है।

बीज के साथ सरल समुद्री हिरन का सींग जाम

मुझे आशा है कि बीज के साथ सी बकथॉर्न जैम की मेरी सरल रेसिपी आपके लिए भी उपयोगी होगी। भरपूर भूख, अच्छा मूड और हमेशा स्वस्थ रहें!


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