सुंदर श्रीफल - पेड़ और फल: विवरण, गुण, लाभ और शरीर को नुकसान।

क्विंस घटक।

क्विंस को एक आहार उत्पाद माना जाता है, 100 ग्राम कच्चे फल में केवल 40 किलो कैलोरी होता है। डिब्बाबंद क्विंस में प्रति 100 ग्राम में 42 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए, इसे अधिक वजन वाले लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है। क्विंस में बहुत सारा पेक्टिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, पोटेशियम लवण, लोहा, कैल्शियम, तांबा और फास्फोरस होता है।

श्रीफल के फायदे.

इस पौधे का उपयोग प्राचीन काल से ही औषधीय उपचार के रूप में किया जाता रहा है। पेट और आंतों के रोगों में इसके फलों का काढ़ा बनाकर पिया जाता था। क्विंस दस्त, पीलिया और घबराहट में मदद करता है। लिवर की बीमारियों और उल्टी के लिए उबले और मसले हुए श्रीफल का सेवन किया जाता है। एनीमिया और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए इस पौधे के रस और ताजे फलों को खाने की सलाह दी जाती है। ये रक्तस्राव के साथ दस्त के लिए भी उपयोगी हैं।

क्विंस फल में कसैला, हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।इस पौधे के बीजों में नरम, आवरणकारी और जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

एविसेना ने लिखा है कि खराब पाचन के लिए क्विंस फलों का उपयोग अच्छा होता है। उन्होंने पेट और लीवर को मजबूत करने के लिए सिरके और शहद के साथ जूस पीने की सलाह दी। इस पौधे की पत्तियों से बनी चाय बीमार किडनी के लिए एक अच्छी मूत्रवर्धक है। और श्रीफल से बनी चाय हृदय रोगों से होने वाली सूजन के लिए मूत्रवर्धक है।

श्रीफल से हानि।

ऐसे मामले हैं जब क्विंस को contraindicated है। इसके गूदे और बीजों में कसैले और स्थिर गुण होते हैं। इसलिए अगर आपको कब्ज या प्लुरिसी है तो आपको श्रीफल नहीं खाना चाहिए। इस फसल के फलों की सतह पर बाल स्वरयंत्र और स्वरयंत्र में जलन पैदा करते हैं। इससे खांसी हो सकती है; फुलाना गले की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए गायकों और वक्ताओं के लिए इसका प्रयोग न करना ही बेहतर है।

कच्चा होने पर श्रीफल बहुत कठोर होता है। लेकिन पकाने या उबालने के बाद, इसके फल नरम, सुगंधित हो जाते हैं और एक सुंदर एम्बर रंग प्राप्त कर लेते हैं। क्विंस को मांस में मिलाया जाता है और पनीर या मशरूम के साथ परोसा जाता है। क्विंस, जैम, मुरब्बा, कैंडिड फल और प्रिजर्व वाली मिठाइयाँ खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं।

फोटो: श्रीफल का पेड़।

फोटो: एक शाखा पर श्रीफल के फल।