उचित घर का बना आंवले की प्यूरी। आंवले की प्यूरी कैसे बनाएं.

आपको पके आंवले से ऐसी स्वादिष्ट प्यूरी तैयार करने की ज़रूरत है, क्योंकि इस समय जामुन में सबसे अधिक मात्रा में चीनी, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।

सामग्री: करौंदा, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

यदि आप चीनी के स्थान पर शहद का उपयोग करते हैं, तो आपको एक असामान्य शहद-आंवले का जैम मिलेगा।

चित्र- पके आँवले

घर पर सही आंवले बेरी प्यूरी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

— करौंदा, 1 किलोग्राम।

- चीनी, 0.5-1 किग्रा. (या समान मात्रा में शहद)।

सर्दियों के लिए आंवले की प्यूरी बनाना।

धुले हुए जामुनों को पानी में भाप दें और छलनी से छान लें। प्यूरी को चीनी या शहद के साथ मिलाएं, आग पर रखें, उबाल लें और डालें जार में.

ढक्कन से ढकें और पलट दें जब तक कि जैम पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

तस्वीर। आंवले की प्यूरी

चूँकि आँवला सबसे कम एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक है, आप छोटे बच्चों के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए इस घर की बनी प्यूरी का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, इसे चीनी के बजाय दलिया में मिला सकते हैं। बड़े बच्चों और वयस्कों के लिए, आप इस स्वादिष्ट आंवले की प्यूरी का उपयोग करके एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं: इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं, कसा हुआ नींबू का छिलका छिड़कें और परोसें!