सर्दियों के लिए शहद के साथ मैरीनेट किए गए टमाटर - शहद के मैरीनेड में स्वादिष्ट टमाटर तैयार करने का एक मूल नुस्खा।

सर्दियों के लिए टमाटरों को शहद के साथ मैरीनेट किया गया

सर्दियों के लिए शहद के अचार में मसालेदार टमाटर एक मूल टमाटर की तैयारी है जो निश्चित रूप से असामान्य स्वाद और व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगी। एक मूल या असामान्य नुस्खा इसलिए प्राप्त होता है क्योंकि सामान्य सिरके के बजाय जिसे हम हर दिन उपयोग करते हैं, यह नुस्खा परिरक्षक के रूप में लाल करंट रस, शहद और नमक का उपयोग करता है।

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शहद के साथ स्वादिष्ट टमाटर कैसे पकाएं।

टमाटर

हम टमाटरों को छांटते हैं, धोते हैं, समान आकार के चुनते हैं।

30 सेकंड के लिए ब्लांच करें। इसे उबलते पानी में डालें और 3 लीटर के जार में डालें।

सबसे पहले जार के निचले भाग को तारगोन और नींबू बाम की पत्तियों से पंक्तिबद्ध करें। अचार बनाने के लिए ये असामान्य मसाले हमारे स्वादिष्ट टमाटरों को और भी अधिक असामान्य और समृद्ध स्वाद देंगे।

शहद के साथ मैरिनेड अलग से तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए पानी में शहद, लाल किशमिश का रस और नमक मिलाकर इसे उबालें।

तैयार टमाटरों के ऊपर उबलता शहद मैरिनेड डालें, 4-6 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर छान लें।

मैरिनेड को दोबारा उबालें और दूसरी बार टमाटर डालें।

फिर हम टमाटर डालने की ये प्रक्रिया तीसरी बार करते हैं.

स्वादिष्ट टमाटरों के ऊपर चौथी बार उबलता हुआ मिश्रण डालें, ढक्कन लगा दें, पलट दें और ठंडा करें।

3 लीटर जार के लिए आपको 30 ग्राम तारगोन और नींबू बाम पत्तियों की आवश्यकता होगी।

शहद के साथ मैरिनेड: 1 लीटर पानी के लिए आपको 300 मिलीलीटर लाल करंट का रस, 50 ग्राम शहद और नमक की आवश्यकता होगी।

यहाँ सर्दियों के लिए स्वादिष्ट टमाटर तैयार करने की एक मूल विधि दी गई है। सर्दियों में शहद के साथ मैरीनेट किए गए टमाटरों को छुट्टी की मेज पर, मांस के व्यंजन, मछली के साथ या ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए अचार के रूप में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।