स्वास्थ्यवर्धक घर का बना रूबर्ब जूस - सर्दियों के लिए जूस कैसे बनाएं।

श्रेणियाँ: पेय, रस

सर्दियों के लिए बनाया गया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रूबर्ब जूस, बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और भूख देता है।

सामग्री: पानी, एक प्रकार का फल, चीनी
बुकमार्क करने का समय: वसंत

केवल युवा डंठल जिनमें बहुत सारा रस होता है, रूबर्ब जूस बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं। रस के लिए रुबर्ब के तने इकट्ठा करते समय, उन्हें काटा नहीं जाता है, बल्कि सावधानी से फाड़ दिया जाता है और बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड वाली पत्तियों को तुरंत हटा दिया जाता है। पेटीओल्स को इस प्रकार तैयार करें जैम रेसिपी. धोएं, छीलें, टुकड़ों में काटें और लगभग 2 मिनट तक उबलते पानी में ब्लांच करें। फिर उबलते पानी से निकालें और रूबर्ब को तुरंत ठंडा करने के लिए तुरंत ठंडा पानी डालें। ठन्डे तने के टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें। फिर, अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से उनमें से रस निचोड़ लें। आप इसे चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से कर सकते हैं। रस को मीठा करने और इसे एक अनोखा स्वाद और रंग देने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी चीनी और किसी भी प्रकार के करंट, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी का रस मिला सकते हैं। तैयार रूबर्ब जूस को आधा लीटर में डालें तैयार जार या बोतलें और 15 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें। जार को रोल करें, बोतलों पर उनके अनुरूप ढक्कन लगाएं और ठंडा होने दें। फिर उन्हें भंडारण के लिए किसी ठंडी जगह पर ले जाएं।

रूबर्ब का रस

अब आपके परिवार को पूरे सर्दियों में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक घर का बना जूस मिलेगा। एक प्रकार का फल, और आप सर्दियों के लिए जूस बनाने की विधि के बारे में अपने दोस्तों के साथ जानकारी साझा कर सकते हैं।