घर पर स्वास्थ्यवर्धक स्ट्रॉबेरी जैम। स्ट्रॉबेरी जैम कैसे बनाये.

घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, खासकर सर्दियों में। सही तरीके से पकाने पर यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार होता है, बच्चे इसे बिजली की तेजी से खाते हैं.

सामग्री: स्ट्रॉबेरीज, नींबू का अम्ल, चीनी
बुकमार्क करने का समय: वसंत, गर्मी

स्ट्रॉबेरी जैम बनाना

तस्वीर। जैम के लिए स्ट्रॉबेरी

हम ताज़ा, अभी-अभी तोड़े गए जामुनों को छांटते हैं और उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, उन पर चीनी छिड़कते हैं।

इन्हें 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर नरम होने तक पकाएं।

जब हम पकाते हैं, तो हमें बारी-बारी से जामुन को गर्म और ठंडा करना चाहिए, उदाहरण के लिए: पहले जामुन को उबालने के लिए गर्म करें और कई मिनट तक उबालें, फिर 20 मिनट के लिए गर्मी से हटा दें, फिर दोबारा उबाल आने तक गर्म करें। जब तक हमारा स्ट्रॉबेरी जैम तैयार न हो जाए, इसे कई बार (5-6) करना होगा।

स्ट्रॉबेरी जैम बनाते समय शुगरिंग एक आम समस्या है जिसका सामना करना पड़ता है। इस अप्रिय क्षण से बचने के लिए, खाना पकाने के अंत में साइट्रिक एसिड डालें। ठंडे जैम को सूखे और धुले जार में डालें।

1 किलोग्राम के लिए स्ट्रॉबेरीज ज़रुरत है:

1.2 - 1.5 किलोग्राम चीनी;
1 - 2 ग्राम साइट्रिक एसिड।

तस्वीर। झरबेरी जैम

घर पर स्ट्रॉबेरी जैम बनाने का तरीका जानने के बाद, सर्दियों में इसे विभिन्न प्रकार के पके हुए माल के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आप इसे आसानी से ब्रेड पर फैला सकते हैं और चाय के साथ खा सकते हैं। साथ ही, सुगंधित स्ट्रॉबेरी जैम एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बनता है।

हम आपको सर्दियों के लिए सफल और स्वादिष्ट तैयारियों की कामना करते हैं।