सेब के रस में अजमोद और लहसुन के साथ मसालेदार डिब्बाबंद गाजर - मूल गाजर की तैयारी के लिए एक त्वरित नुस्खा।

अजमोद के साथ मसालेदार गाजर एक असामान्य तैयारी है। आख़िरकार, इन दो स्वस्थ जड़ वाली सब्जियों के अलावा, इसमें लहसुन और सेब के रस का भी उपयोग किया जाता है। और यह संयोजन हमारे लिए बहुत परिचित नहीं है. लेकिन यह न केवल उन लोगों के लिए करने लायक है जो असामान्य खाद्य पदार्थों और स्वादों को जोड़ना पसंद करते हैं। नुस्खा में कोई सिरका, नमक या चीनी नहीं है, और यह गाजर की तैयारी को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाता है, जहां सेब का रस एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है।

सामग्री: अजमोद जड़, गाजर, वनस्पति तेल, काली मिर्च के दाने, लहसुन, सेब का रस

अजमोद के साथ गाजर

हम ऐसे ही खाना बनाना शुरू करते हैं. आपको गाजर और अजमोद की जड़ लेनी होगी। इनकी मात्रा खाना पकाने वाले के विवेक पर ली जाती है। मैं उन्हें बिल्कुल समान रूप से लेता हूं।

जड़ वाली सब्जियों को ऊपरी घनी परत से छीलकर समान आकार के टुकड़ों में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अजमोद और लहसुन के साथ कटी हुई गाजर

तैयार सामग्री को उबलते पानी में रखें और 30-40 सेकंड के बाद तुरंत हटा दें।

ब्लांच किए हुए गर्म स्लाइस को ½ लीटर जार में रखें और जल्दी से उनके ऊपर उबलता हुआ मैरिनेड डालें।

हम सेब के रस से गाजर के लिए मैरिनेड पकाएंगे - 500 मिलीलीटर, पानी - समान मात्रा, परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर, कटा हुआ लहसुन - 1 चम्मच और 10 काली मिर्च।

गर्म होने पर जार को रोल करें और ठंडा होने तक उन्हें उल्टा कर दें।

सर्दियों में अजमोद के साथ डिब्बाबंद गाजर को एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है, या सूप, स्टू या सभी प्रकार के शीतकालीन सलाद में जोड़ा जा सकता है। स्वादिष्ट मैरिनेड भी बर्बाद नहीं होगा। आप इसे आसानी से पी सकते हैं या समान सलाद तैयार करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।