सिरप में आड़ू: सर्दियों के लिए डिब्बाबंद आड़ू के लिए एक सरल नुस्खा।

ये डिब्बाबंद आड़ू ताजे आड़ू के लगभग सभी गुणों को बरकरार रखते हैं। सर्दियों में शरीर को होने वाले फायदे बहुत ज्यादा होते हैं। आखिरकार, उनमें बीटा-कैरोटीन, विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, लोहा, सल्फर, आयोडीन और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं, और वे स्ट्रेटम कॉर्नियम में भी सुधार करते हैं, शरीर को विटामिन और खनिजों से भरते हैं और एनीमिया से राहत देते हैं।

सामग्री: नींबू का अम्ल, आड़ू, चीनी

सर्दियों के लिए आड़ू को सिरप में कैसे सुरक्षित रखें।

आड़ू

आड़ू को डिब्बाबंद करने की तकनीक बहुत सरल है।

कठोर, मजबूत फलों का चयन करना आवश्यक है।

चयनित आड़ू को 1-2 मीटर उबलते पानी में डुबोएं, छिलका हटा दें और आधा भाग में बांट लें।

अलग किए गए बीज रहित फलों को पानी और साइट्रिक एसिड (1 ग्राम एसिड प्रति लीटर पानी) के घोल में रखें।

प्रसंस्कृत फलों को जार में रखें, तैयार मीठी चाशनी डालें।

हम निम्नलिखित गणना के अनुसार सिरप तैयार करते हैं: 400 ग्राम आड़ू के लिए, 250 मिलीलीटर पानी और 200 ग्राम चीनी लें।

आड़ू के आधा लीटर जार को क्रमशः 25 मिनट के लिए, लीटर और तीन लीटर जार को 35 और 45 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।

जार को ढक्कन के साथ रोल करें।

गर्दन पर रखें और कम्बल से ढक दें।

सिरप में आड़ू के लिए एक सरल नुस्खा आपको सर्दियों में स्वादिष्ट और स्वस्थ ग्रीष्मकालीन उपहारों का आनंद लेने की अनुमति देता है। डिब्बाबंद आड़ू को तैयार फल मिठाई के रूप में परोसा जाता है या जेली, पाई, केक और पेय में जोड़ा जाता है।