मधुमक्खी की रोटी: घर पर भंडारण के तरीके - भंडारण के लिए मधुमक्खी की रोटी को कैसे सुखाएं

यह पता चला है कि बीब्रेड फूलों के पराग से बना है जो कि ब्रूड पर खर्च नहीं होता है। मधुमक्खियाँ पहले इसे छत्ते में कसकर रखती हैं, इसे अपनी किण्वित लार से चिपकाती हैं, और फिर, उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, वे इसे शहद से ढक देती हैं और मोम से सील कर देती हैं। किण्वन प्रक्रिया के दौरान सीलबंद पराग बीब्रेड बन जाता है।

मधुमक्खी की रोटी ने दवा, भोजन और कॉस्मेटिक उद्योगों में अपना आवेदन पाया है। मधुमक्खी की रोटी विटामिन, अमीनो एसिड और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होती है, जो इसे मनुष्यों के लिए एक बहुत मूल्यवान उत्पाद बनाती है। अपने प्राकृतिक रूप में, इसका उपयोग सामान्य टॉनिक के रूप में और कई बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता है।

समय पर और सही ढंग से ब्रेड इकट्ठा करना केवल आधी लड़ाई है। सभी लाभकारी पदार्थों और अद्वितीय उपचार गुणों को खोए बिना मधुमक्खी की रोटी को लंबे समय तक संरक्षित करना भी आवश्यक है।

अजारिया पेरगाप्लस चैनल का एक वीडियो आपको मधुमक्खी की रोटी के लाभकारी गुणों और इसे लेने के नियमों के बारे में बताएगा।

मधुमक्खी की रोटी कब बनाई जाती है?

ऐसे कई समय होते हैं जिनके दौरान मधुमक्खी के छत्ते को परिवार को नुकसान पहुंचाए बिना मधुमक्खी के छत्ते से हटाया जा सकता है:

• पतझड़ में।इस अवधि के दौरान, मधुमक्खियाँ पहले से ही सक्रिय रूप से पराग एकत्र करना शुरू कर रही हैं, इसलिए पुराने फ़्रेमों को हटाया जा सकता है।
• गर्मियों में छत्ते, जिनमें कोशिकाएँ मोम से पूरी तरह सील होती हैं, हटा दिए जाते हैं।
• सर्दी से पहले पतझड़ में.

आगे की कटाई से पहले, बीब्रेड छत्ते में फफूंदी, विदेशी गंध या संदूषण का कोई संकेत नहीं होना चाहिए।

भंडारण के तरीके

अनुभवी मधुमक्खी पालक घर पर तीन तरीकों से बीब्रेड का भंडारण करते हैं:

मधुकोश में

छत्ते में भंडारण सबसे महत्वपूर्ण मामला है, क्योंकि उत्पाद को ऑक्सीजन से संरक्षित किया जाना चाहिए, और +1..+5 Cº के भीतर तापमान भी सुनिश्चित करना चाहिए। छत्ते वाली मधुमक्खी की रोटी के टुकड़ों को छोटे कांच के जार में रखा जाता है और ढक्कन से कसकर बंद कर दिया जाता है।

पेस्ट के रूप में

मधुमक्खी ब्रेड पेस्ट तैयार करने के लिए, इसे मांस की चक्की में पीस लिया जाता है और थोड़ी मात्रा में तरल शहद के साथ मिलाया जाता है। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर जार में स्टोर करें।

दानेदार रूप में

दानेदार उत्पाद मधुमक्खी के छत्ते से मधुमक्खी की रोटी निकालकर प्राप्त किया जाता है। मोम और अन्य अशुद्धियों से मुक्त स्वच्छ ब्रेड के टुकड़ों को अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

भंडारण से पहले मधुमक्खी की रोटी को सुखाया जाता है। यह या तो प्राकृतिक रूप से या हीटिंग उपकरणों का उपयोग करके किया जा सकता है।

प्राकृतिक विधि में ब्रेड को सूखे कमरे में +20...+25 Cº के तापमान पर सुखाना शामिल है। यह प्रक्रिया काफी लंबी है और इसमें कई महीने लग जाते हैं।

यदि सब्जियों और फलों के लिए दानों को इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाया जाता है, तो ताप तापमान 40 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

उत्पाद की तत्परता दाने को निचोड़कर निर्धारित की जाती है। यदि यह टाइट प्लास्टिसिन की तरह झुर्रीदार है, तो इसका सूखना बहुत जल्दी है; यदि यह टुकड़ों में टूट जाता है, तो यह अत्यधिक सूख गया है। उचित रूप से सुखाई गई मधुमक्खी की रोटी दबाने के बाद दरार छोड़ देती है।

"बेलारूसी मधुमक्खी पालन" चैनल का एक वीडियो आपको विस्तार से बताएगा कि मधुमक्खी की रोटी को इलेक्ट्रिक ड्रायर में कैसे सुखाया जाए।

मधुमक्खी की रोटी का शेल्फ जीवन

मधुमक्खी की रोटी 1 वर्ष तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। घर पर मधुमक्खी की रोटी का भंडारण करते समय मुख्य बात तापमान, आर्द्रता का आवश्यक स्तर बनाए रखना और ऑक्सीजन और विदेशी गंधों के उत्पाद तक पहुंच को सीमित करना है।