ऑरेंज मार्शमैलो - घर का बना

आदर्श रूप से, आप इस रेसिपी में उतने ही नींबू जोड़ेंगे जितने संतरे, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। आपके पास जो फल हैं उनका उपयोग करें।

संतरे और नींबू को धोकर तौलिए से सुखा लें। छल्ले में काटें, बीज हटा दें और छिलके सहित अलग-अलग बर्तन में ब्लेंडर में पीस लें।

चाहें तो चीनी और नींबू मिला लें।

अब आपको परिणामी गूदे को थोड़ा उबालना चाहिए। उबलने के क्षण से, पपड़ी नरम होने और अतिरिक्त एसिड गायब होने के लिए 10 मिनट पर्याप्त हैं।

दोनों पैन को स्टोव से निकालें और फिर से ब्लेंड करें।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। संतरे और नींबू के मिश्रण को अलग-अलग पाइपिंग बैग में डालें, या नियमित बैग का उपयोग करें।

एक बेकिंग शीट पर संतरे-नींबू के मिश्रण को स्ट्रिप्स में निचोड़ें और चम्मच से इसे थोड़ा चिकना करें।

गैस ओवन को +100 डिग्री पर चालू करें, बेकिंग शीट को मध्य शेल्फ पर रखें और दरवाजा थोड़ा खुला रखते हुए, परत की मोटाई के आधार पर मार्शमैलो को 2-4 घंटे के लिए सुखाएं।

मार्शमैलोज़ को इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन यह अधिक सुरक्षित है। वहां यह निश्चित रूप से नहीं जलेगा और अधिक समान रूप से सूख जाएगा।मार्शमैलोज़ को ड्रायर में सुखाने के लिए, पहले 3-4 घंटों के लिए मध्यम तापमान (मध्यम मोड) और अगले 4 घंटों के लिए निम्न मोड (कम) का उपयोग करें।

तैयार पेस्टिल सूखा दिखना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। ट्रे से अभी भी गर्म मार्शमैलो निकालें और आप परिणामी उपचार का प्रयास कर सकते हैं।

असंगत का संयोजन एक वास्तविक गृहिणी का आदर्श वाक्य है। इसलिए, अंगूर, संतरे और... खीरे से मार्शमैलोज़ कैसे तैयार करें, इस पर एक वीडियो देखें: